Масло лесного ореха: полезные свойства и применение

Состав

Польза фундука для женщин определяется химическим составом, т.е. непосредственным влиянием потребления орехов на физическое состояние организма. Растительный продукт весьма богат ценными компонентами и питательными веществами, что делает его таким полезным.

Состав Ед. изм. на 100 г Суточная норма
БЖУ, калорийность
Белки г 15 75
Жиры г 61 90
Углеводы г 16,7 340
Клетчатка г 10
Сахар г 4,34
Калорийность ккал 628 2000
Минералы
Кальций, Ca мг 114 1000
Железо, Fe мг 4,7 18
Магний, Mg мг 163 400
Фосфор, P мг 290 800
Калий, K мг 680 2500
Медь мг 1,725 1
Цинк мг 2,45 12
Витамины
Тиамин, B1 мг 0,643 1,5
Рибофлавин, B2 мг 0,113 1,8
Ниацин, B3 мг 1,8 20
Витамин B6 мг 0,563 2
Фолиевая кислота мкг 113 200
Витамин E мг 15 15
Витамин А мкг 1 900
Жиры
Насыщенные жирные кислоты г 4,464
Мононенасыщенные жирные кислоты г 45,652
Полиненасыщенные жирные кислоты г 7,92

Следует выделить содержание витамина E (токоферола). В 100 граммах орехов содержится 100% суточной нормы. Именно витамин E обеспечивает здоровье кожи, волос и ногтей. Кроме того, он необходим для нормального функционирования репродуктивной системы и является мощным антиоксидантом.

Ореховое масло из фундука богато различными полезными компонентами, среди которых можно выделить:

  • минеральные вещества (кальций, железо, фосфор, цинк и магний);
  • витамины А, В, Е, Н, Р;
  • аскорбиновая кислота;
  • растительные белки;
  • жирные ненасыщенные кислоты (линолевая и олеиновая);
  • каротиноиды.

Также известно, что в 100 г продукта содержится более девяноста процентов жиров. Калорийность масла равна 885 ккал. Поскольку энергетическая ценность масла высока, его можно использовать в качестве общеукрепляющего средства. Также в масле практически отсутствуют углеводы, а присутствующие белки равноценны белкам, которые обычно бывают в мясе. Именно поэтому этот продукт полезно кушать вегетарианцам и тем, кто хочет сбросить лишний вес.

Входят в состав масла следующие полезные вещества:

  • витамины группы В, Е и витамин С;
  • магний;
  • цинк;
  • железо;
  • калий;
  • натрий;
  • кальций;
  • минералы и жирные кислоты.

В косметологии очень распространено использование масла фундука. За счет высокой способности полностью и быстро впитываться кожей его можно применять даже отдельно в чистом виде. Употребляют и как добавку к какому-либо косметическому средству, чтобы усилить его действие.

В фундуке содержится большое количество растительного белка, который усваивается

Масло фундука

организмом намного легче белка животного происхождения. Отсутствие насыщенных жиров позволяет плоду лещины полностью усваиваться. Благодаря уникальным питательным свойствамсредство активно применяется внутренне и наружно.

Масло лещины содержит в себе:

  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • витамины: B, C, D, H, PP, E;
  • макро- и микроэлементы: селен, железо, калий, кобальт, кальций, цинк и др.;
  • коэнзимQ10 — кофермент, необходимый для полноценной жизнедеятельности живого организма;
  • антиоксиданты.

Как сделать дома

  1. Подготовьте 250 г очищенных орехов.
  2. Лучше брать сырые, но можно и слегка обжарить, чтобы получить более насыщенный вкус. Для этого положите фундук в духовку на 10 минут при 200 °C. После выложите на полотенце и очистите от кожуры.
  3. Сложите орехи в кухонный комбайн или блендер, перемелите до состояния пасты.
  4. Смешайте по вкусу с оливковым маслом.

Если добавить всего 1–2 ст. л. масла оливы и немного мёда, получится питательная ореховая паста для завтраков.

Большинство деревьев рода Лещина (Corylus) семейства Берёзовые дают съедобные лесные орехи или фундук. Но в промышленном производстве используют преимущественно один вид — лещину обыкновенную (Corylus avellana). Родиной считается Европа, причём представителей этого вида можно встретить на всей её территории: от Англии до Ирана. Но большая часть коммерческого производства сосредоточена в Турции.

Возможный вред

Фундучное масло нетоксичное, но его всё-таки не рекомендуется употреблять в следующих случаях:

  • хронические патологии печени;
  • индивидуальная непереносимость;
  • Американский Колледж Аллергии, Астмы и Иммунологии рекомендует людям, страдающим аллергией на лесные орехи, избегать масел и любых других продуктов, их содержащих.
  • ожирение;
  • гипотония (продукт снижает давление, но противопоказание не строгое, просто требуется осторожность);
  • хронические заболевания ЖКТ;
  • приём разжижающих кровь медикаментов (витамин E усиливает их действие, что чревато повышенными кровопотерями и увеличением времени свёртываемости крови).

При чрезмерном употреблении возможны побочные эффекты:

  • нарушения работы пищеварительного тракта;
  • спазм мозговых сосудов;
  • плохое самочувствие;
  • проблемы со стулом;
  • головные боли.

Осторожно! Переизбыток витамина E в рационе или в составе косметических средств может нанести вред вашему здоровью и стать причиной: усталости, слабости, тошноты, затуманенности зрения, метеоризма, диареи.

  • хронические патологии печени;
  • индивидуальная непереносимость;
  • Американский Колледж Аллергии, Астмы и Иммунологии рекомендует людям, страдающим аллергией на лесные орехи, избегать масел и любых других продуктов, их содержащих.

  • ожирение;
  • гипотония (продукт снижает давление, но противопоказание не строгое, просто требуется осторожность);
  • хронические заболевания ЖКТ;
  • приём разжижающих кровь медикаментов (витамин E усиливает их действие, что чревато повышенными кровопотерями и увеличением времени свёртываемости крови).

Характеристики

  • Цвет золотисто-желтый, но не очень яркий.
  • Аромат приятный кондитерский сладковатый.
  • Вкус интенсивный ореховый, похожий на вкус фундука. Стимулирует аппетит.
  • Текстура нежирная, легко впитывается в кожу.

Физические и химические свойства (см. таблицу).

Масло из вкуснейшего фундука добывают прессованием ядер без подогрева. Легкое и текучее, очень ароматное, оно отличается повышенным содержанием олеиновой, пальмитиновой, линолевой, стеариновой кислот, высокой энергетической ценностью, достаточной насыщенностью витаминами Е, РР, В и С. В фундуковом масле много токоферолов и каротиноидов, фосфора, меди, железа и кальция, а также стеринов.

Внешне масло окрашено в красивый светящийся бледный янтарный тон, абсолютно прозрачно. Хранится оно всего лишь немногим более полугода, при плотной герметизации и затемнении, желательно в холодильнике. Используют как в чистом виде, так и в роли добавки к другим основам, правда в смесях долю фундукового масла лучше ограничить 10-15%. Аромат у лещинового масла очень легкий, почти незаметный, чистый, ореховый.

Масло из лесного ореха великолепно ложится на кожу, распределяясь поразительно легко и равномерно. При этом оно практически невесомо, моментально впитывается, оказывая освежающее, матирующее, стягивающее поры воздействие. Наиболее такой эффект выражен на жирной и проблемной коже. После нанесения лесного ореха на коже в считанные секунды не остается следов жирного покрытия.

Полезное масло

Масло из лесных орехов изготавливают путём прессования ядер. В итоге получается прозрачная жидкость светло-янтарного цвета. Аромат у масла лещины — чистый, тонкий и приятный, вкус — сладковатый.

Продаётся масло фундука в каждой аптеке. Хранить средство следует в герметичной ёмкости в тёмном, проветриваемом, прохладном месте, желательно в холодильнике. Срок хранения — полгода.

Защита организма

  1. Способствует снижению веса и ускорению обмена веществ.
  2. Снимает утомляемость, понижает нервную возбудимость и повышает работоспособность.
  3. Помогает при заболеваниях кожи: сыпи, себореи, псориазе, экземе.
  4. Усиливает лактацию, повышает качество молока.
  5. Используется в лечении онкологических заболеваний.
  6. Очищает организм, повышает иммунитет.

Применение фундучного масла для лечения и профилактики некоторых заболеваний

Фундук по праву считается кладовой здоровья. Масло, произведённое по современной технологии, успешно сохраняет все полезные свойства этих уникальных орешков. Конечно, данное масло, как, впрочем, и любое другое растительное масло, не может избавить вас от всех недугов, да ещё моментально, но при регулярном применении оно послужит отличным профилактическим средством от многих очень серьёзных заболеваний.

К тому же, используя его в комплексной терапии перечисленных ниже заболеваний, вы несомненно добьётесь хороших результатов.Это масло рекомендуют включать в рацион питания при ожирении. Оно содержит огромное количество полезных веществ, способствует нормализации обменных процессов и похудению. Конечно, надо помнить, что любое масло — высококалорийный продукт, и учитывать этот факт при составлении рациона питания. Масло фундука содержит около 700 ккал на 100 гр. Продукта.

Показано фундучное масло и при кожных заболеваниях: псориазе, себорее, экземе, угревой сыпи.

Масло лесного ореха: полезные свойства и применение

Чрезвычайно полезно фундучное масло при повышенной утомляемости и нервной возбудимости. К тому же это масло поможет повысить работоспособность как физическую, так и умственную. Это масло помогает усвоению жирорастворимых витаминов, предохраняя их от разрушения кислородом. Замедляет старение. Просто необходимо для развивающегося организма.

Масло фундука обладает противораковым действием. Это отличное профилактическое средство против злокачественных новообразований в толстой, сигмовидной и двенадцатиперстной кишке. Поможет при лечении фиброзных заболеваний груди, рекомендуется включать в рацион питания больных сахарным диабетом, так как отличается низким содержанием углеводов.

Фундучное масло является превосходным антиканцерогенным средством. Оно очищает организм. Поддерживает иммунитет. Компоненты масла участвуют в биосинтезе белков, процессе восстановления днк человека.

Рекомендуется включать масло фундука в рацион питания кормящих матерей, с целью усиления лактации и улучшения питательных качеств материнского молока.

Если мучают различные кожные заболевания, в этом случае необходимо принимать по чайной ложке масла фундука. Причем это делается именно перед едой. Также масло следует обрабатывать пораженные участки кожи не более одного или двух раз в день. Сердечно-сосудистые заболевания следует лечить подобным маслом таким образом: продукт принимают по одной чайной ложке не более трех раз за сутки. Что касается всего курса лечения, то он должен составлять около двух месяцев.

В случае заболевания опорно-двигательного аппарата необходимо принимать не более одной большой ложки масла, причем как утром, так и вечером. Необходимо смазывать больные суставы маслом фундука, также допускается смешивать его с выжимкой из черного тмина или майорана.

Как получают

Можно получить одним из трёх способов:

  • Холодный отжим (Extra Virgin) обжаренных или сырых орехов. Самая полезная разновидность, обладающая максимальным набором полезных свойств.
  • Экстракция растворителями (например, гексаном) — химическими веществами, увеличивающими объём извлекаемых масел. Имеет более лёгкую консистенцию и менее выраженный аромат. В процессе производства теряются полезные жиры (фосфолипиды) и летучие ароматические соединения.
  • Сверхкритическая экстракция углекислого газа. Это передовая технология, которая даёт наибольшее количество масла.

Противопоказания

Также нежелательно употребление фундука, если имеется:

  • хронические болезни печени;
  • острые воспалительные процессы ЖКТ;
  • желудочная язва, панкреатит.

Масло лесного ореха: полезные свойства и применение

Масло фундука приносит не только пользу, но и в некоторых случаях даже вред. Как правило, в норме рекомендуется употреблять не более 50 грамм за сутки. Если масла будет в избытке, в этом случае может произойти спазм сосудов головного мозга, в результате чего голова будет болеть. Также стоит взять на заметку расстройство кишечника и различного рода аллергические реакции.

Отказаться от употребления данного продукта стоит при:

  • заболеваниях печени и поджелудочной железы, иначе из-за жиров будет слишком большая нагрузка на эти органы;
  • неправильной работе ЖКТ;
  • диабете, особенно если это тяжелая форма;
  • избыточном весе.

Питательная ценность

Пищевые профили масла фундука и оливкового масла очень схожи. Продукт в основном состоит из жирных кислот, из которых большая часть приходится на ненасыщенные. В 100 г находятся:

  • насыщенные жиры — 7,4 г;
  • мононенасыщенные — 78 г;
  • полиненасыщенные (ПНЖК) — 10,2 г;
Жирная кислота Содержание, г
стеариновая 4–7
пальмитиновая 1–4
пальмитолеиновая 0,4
олеиновая 70–90
линолевая 7–15

Другие полезные вещества в составе:

  • белки с аминокислотами (AK);
  • витамины: A, B1, B2, B6, C, E (в виде альфа-токоферола);
  • минеральные вещества: железо, кобальт, кальций, йод, магний, хлор, цинк, натрий, калий, медь, сера, фосфор;
  • катехины;
  • фитостерины (фитостеролы).

Сердечнососудистая и кровеносная системы

Улучшает деятельность сердечнососудистой системы в целом. Отмечается исключительно благотворное воздействие на сосуды. Улучшает циркуляцию крови, нормализует свёртываемость крови, способствует повышению гемоглобина. Особенно благотворно действует на периферическое кровообращение. При регулярном употреблении снижает повышенное артериальное давление.

Как употреблять в пищу

Внимание! Используйте масло для приготовления при низких температурах или поливайте им уже готовые блюда. И никогда не применяйте для жарки. Причина в высокой концентрации олеиновой кислоты, которая распадается при нагревании.

Этот продукт с утончённым ароматом применяют в качестве заправки холодных и горячих блюд (рыба и морепродукты, овощные гарниры, спаржа, макароны, салаты со сладкими фруктами или сыром, каши), входит в состав соусов и закусок. Придаёт пище утончённый аромат и неповторимый привкус.

Как богатый источник витамина E (47 мг на 100 г) масло лещины можно принимать в качестве пищевой добавки в тех же дозировках, что рекомендованы для оливкового масла.

Продукт хорошо сочетается с десертами и шоколадом, фруктами и сливочными сырами.

В кашах заменяет сливочное масло. Из-за сладковатого вкуса масла, такие блюда требуют добавления меньшего количества сахара.

Масло лесного ореха: полезные свойства и применение

Составляет изысканную кулинарную композицию с другими светлыми растительными маслами: оливковым, льняным, подсолнечным, арахисовым, грецкого ореха.

Состав и полезные свойства масла фундука в косметологии

Несмотря на то, что благотворное влияние фундукового масла наиболее заметно на жирной коже, его можно использовать для ухода за любым типом кожи. Великолепные тонизирующие, питательные и увлажняющие свойства лесной орех демонстрирует на стареющей, проблемной, комбинированной и жирной коже. У этого масла ярко выражены противозастойные свойства, вяжущий эффект, оно прекрасно сужает поры и восстанавливает нормальный жировой баланс. На стареющей коже заметен лифтинговый эффект.

Считается, что лесной орех — одно из лучших масел для лечения купероза. Защитные функции, препятствующие уф-лучам выражены не так сильно, как успокаивающие и восстанавливающие свойства при нанесении после солнечных ванн. При всех видах воспалений масло фундука оказывает разглаживающий и восстанавливающий эффект. Прекрасно подходит для ухода за губами и чувствительной кожей вокруг глаз.

По отзывам косметологов, масло лещины имеет уникальные свойства. Оно очищает, омолаживает, разглаживает кожу и снимает воспаление. Благодаря этим свойствам ореховое масло подходит для обладателей кожи разных типов.

Масло из фундука хорошо ложится на кожу лица, легко распределяется, практически мгновенно впитывается. Буквально через несколько секунд после нанесения на кожу не остаётся никаких следов. Масло стягивает поры. Оно тонизирует и придаёт свежесть коже, оказывает матирующий эффект. Результат действия особенно заметен на проблемных областях лица, склонных к жирности.

Существует несколько популярных вариантов применение масла лесного ореха в косметологии:

  1. В качестве базы для смесей из эфирных масел, предназначенных для регулярного ухода за проблемной кожей.
  2. Как защитное средство от внешних раздражителей: мороза, сильного ветра, ультрафиолетовых лучей.
  3. В виде примочек при куперозе.
  4. Как один из компонентов жидкости для ухода за кутикулами.
  5. Как базовая основа средства для массажа против целлюлита, для повышения упругости кожи.
  6. Как один из компонентов масок для волос, предназначенных для увеличения роста и избавления от перхоти.

В соответствии с отзывами профессионалов, масло лесного ореха для лица эффективно в чистом виде. Средство из лещины не оставляет жирных пятен, сужает поры, убирает морщины и мягко очищает кожу.

Масло фундука противопоказано больным псориазом в фазе обострения заболевания и при наличии аллергии на орехи.

Масло лесного ореха: полезные свойства и применение

Масло лесного ореха — действенное природное средство, используемое для устранения внешних недостатков,лечения и профилактики различных заболеваний. Комплекс полезных минералов, содержащихся в масле лещины, позволяет использовать его во многих сферах: от кулинарии до косметологии и целительства.

Лёгкое по текстуре масло лещины в чистом виде и вместе с другими компонентами используют в косметологии для ухода за кожей лица, рук и стоп.

Входит в состав ухаживающих за волосами средств. Помогает избавиться от растяжек, угревой сыпи, купероза и целлюлита. С лёгкостью наносится на проблемные участки, и так же быстро начинает работать.

Косметические свойства:

  • Смягчает и увлажняет благодаря высокой концентрации олеиновой кислоты (омега-9), которая предотвращает испарение влаги с поверхности кожи и стабилизирует водно-липидный баланс.
  • Имеет противовоспалительные качества — уменьшает локальные воспаления. Уменьшает жжение и раздражение после бритья.
  • Проявляет свойства антиоксиданта: предотвращает повреждение поверхностных слоёв эпидермиса свободными радикалами, сохраняет их гладкость и упругость, бережёт молодость.
  • Оказывает вяжущее действие, полезное для жирной кожи, из-за наличия дубильных веществ. Сужает поры и предотвращает выделение излишков кожного сала.
  • Снижает выраженность гиперпигментации (потемнения кожи), вызванной беременностью, акне, травмами поверхностного кожного слоя, солнечными ожогами, приёмом противозачаточных препаратов.
  • Сильные регенерирующие свойства позволяют использовать продукт для лечения рубцов, растяжек, послеоперационных шрамов.
  • Благодаря наличию в составе витамина E, защищает кожу от ультрафиолетовых лучей, препятствуя фотостарению.
  • Увеличивает выработку коллагена, препятствует его разрушению на ферментативном уровне под влиянием альфа-токоферола.

Для волос

Масло фундука кондиционирует кожу головы, укрепляет корни и утолщает волосы, стимулирует их рост и останавливает выпадение, придаёт гладкость и блеск, борется с секущимися кончиками.

Простая маска для волос. Сырой яичный желток и 1–2 ст. л. масла перемешайте, нанесите на кожу головы лёгкими массажными движениями. Выдержите 10–20 минут. Смойте шампунем. Повторяйте не чаще 3 раз в неделю.

Масло лещины можно применять без добавления других ингредиентов или в равных пропорциях с оливковым маслом, желательно в виде горячих масок. Срок выдержки на волосах: 30 минут. Регулярность процедуры: 1 раз в неделю.

Для кожи

Продукт поистине универсален. Его можно использовать как средство для снятия макияжа, тонер для лица, массажное масло, успокаивающий состав после бритья для мужчин и женщин.

Внимание! Масло лесного ореха не подходит для кожи c активной угревой сыпью. Оно умеренно комедогенное (2 по шкале от 0 до 5). Это означает, что может забить поры и усугубить состояние кожи. Поэтому в стадии сильного воспаления разрешены только некомедогенные масла: жожоба или подсолнечника.

Для лечения последствий угревой сыпи (шрамы, неровности) смешайте 2 капли шалфея мускатного и 3 капли эвкалипта с 1 ст. л. масла фундука. Обрабатывайте проблемные зоны каждый день. Можно также использовать целебные эфиры бессмертника и масло таману (александрийского лавра).

Другие рецепты домашней косметики:

  • В чистом виде нанесите небольшое количество на лицо и зону декольте на 5–10 минут. Смойте большим количеством воды. При регулярном использовании (до 3 раз в неделю) средство устраняет шелушение и сухость.
  • При куперозе (сосудистые «звёздочки» и сетка) на лице сделайте компресс из ватных салфеток с несколькими каплями средства: 1 ч. л. масла фундука по 3 капли эфирных масел лайма, кипариса и лимона.
  • Чтобы усилить свойства масок, кремов и др. косметических средств по уходу за кожей лица, добавьте в них до 15 % фундучного масла.
  • Если каждый день наносить масло на область вокруг глаз, можно отметить уменьшение мимических морщин.
  • Из-за низкой вязкости и высокого процентного содержания омега-9, продукт подходит для нанесения на чуть влажное тело после душа (можно сочетать с кунжутным маслом). При регулярном повторении процедуры кожа становится мягкой и шелковистой.

От целлюлита

В равных долях смешайте масло фундука и грецкого ореха, добавьте 6 капель жиросжигающего аромамасла — грейпфрута или корицы. После нанесения помассируйте проблемные участки с помощью жёсткой массажной щётки или рукавички.

Для рук и ног

Подарить дополнительную защиту рукам, придать коже мягкость можно, добавив несколько капель в крем для рук.

Продукт прекрасно себя зарекомендовал как восстанавливающее средство для огрубевшей кожи стоп.

Составляющие масла:

  • лаванды и чайного дерева — по 5 капель;
  • фундука — 4 ст. л.;
  • календулы и зверобоя — по 1 ст. л.;
  • кунжута — 2 ст. л.

Смешайте все компоненты. Применяйте смесь для массажа стоп 3 раза в неделю. Уже после короткого курса вы заметите изменения.

Косметические и полезные свойства масла грейпфрута.

Из масла фундука можно приготовить самостоятельно маски для использования в косметологических целях, которые улучшать состояние кожи и волос.

Маска для волос:

  • 1 ст. ложка масла.
  • 1 куриное яйцо.

Тщательно смешать и нанести. Втереть круговыми движениями и оставить на 10-15 мин. Затем тщательно промыть обычным средством. Такая маска укрепит волосяные луковицы, восстановит сухость кожи и сделает волосы блестящими и упругими.

Для лица:

  1. Масло можно использовать вместо обычного крема. Нанести на очищенную кожу и легкими движениями втереть. Использовать 1-2 раза в неделю.
  2. Если смешать его с несколькими каплями лимона и нанести на участки с близкорасположенными сеточками капилляров, то оно проникнет в слой кожи и укрепит стенки сосудов.

Чтобы сделать кожу ног мягкой и убрать огрубение на пятках, нужно в масло фундука добавить по нескольку капель: масла чайного дерева, календулы и лаванды. Нанести на предварительно распаренные и поскрабленные ступни, завернуть в полиэтиленовый пакет. Утеплить ноги. чтобы ускорить полезное действие маски.

Через полчаса вытереть излишки маски хлопчатобумажной тканью. Такая процедура будет эффективна перед сном, чтобы продлить полезное воздействие состава.

Лесной орех (фундук) — вкусный и полезный продукт. Его популярность обуславливается его широким распространением. Лещина произрастает по всему миру. Её плоды употребляли в пищу ещё в древние времена. Тогда же стали известны и целебные свойства этого растения.

На сегодняшний день изготавливаются лекарства из различных частей лещины: коры, листьев, ядер. Из них делаются настои, настойки на спирту и отвары, но больше всего ценится масло из ядер лесных орехов, которое применяется внутренне и наружно.

Применение масла фундука в кулинарии

  • Мягкий, легкий и сладковатый вкус масла служит хорошим дополнением к различным блюдам и соусам.
  • Может служить заправкой к салату или к рыбному блюду.
  • Можно добавлять масло при приготовлении картофельного пюре и спаржи – это придаст продуктам новый и оригинальный вкус и аромат.

Не используется масло фундука для жарки – его не стоит подвергать нагреву.

Польза масла фундука неоценима и в кулинарии, особенно если учитывать то, что оно обладает весьма привлекательным вкусом и ароматом. Таким образом его можно совмещать и с оливковым. Как правило, этот продукт чаще всего используют для того, чтобы заправлять уже готовые блюда. Это могут быть или винегреты, ли другие салаты. Также его можно добавлять в картофельное пюре. Получится невероятно вкусно.

Если готовить каши, то сливочное масло можно заменить маслом лесного ореха. Учитывая, что оно сладковатое по себе, то и сахара в этом случае понадобится совсем чуть-чуть. Также этот продукт добавляется в момент приготовления различных соусов. К примеру, можно приготовить домашний майонез с маслом фундука.

Масло лесного ореха: полезные свойства и применение

Также стоит взять на заметку, что на масле фундука не рекомендуется ничего жарить. Это потому, что оно обладает низкой температурой дымления. А если сбрызнуть небольшим количеством масла готовую рыбу, то получится очень даже вкусно.

Магазинные марки

Наиболее качественными являются масла зарубежных производителей.

Пищевые:

  • Monini (Италия). Выбор диетологов. Можно купить в ближайшем «Ашане». Цена: около 750 руб. за объём в 250 мл. Предназначен для приготовления первых и вторых блюд. Калорийность (в 100 г): 900 ккал.
  • El Baraka (Египет). Цена: 200 руб. за 30 мл. Рекомендовано употреблять 1–2 раза в день по 1 ч. л. в лечебных целях: для нормализации давления и укрепления сердечно-сосудистой системы. Также подходит для наружного применения.

Косметические:

  • Iris (Германия). Цена: 1700 руб. за 50 мл. Имеет лёгкую консистенцию. Эффективно в уходе за кожей лица (в т. ч. области вокруг глаз) и зоны декольте.
  • MiKo (Россия). Цена: 350 руб. за 50 мл. Рекомендации по использованию: для массажа, восстанавливающих масок для жирной и проблемной кожи.
  • Siberina (Россия/Италия). Цена: 500 руб. за 50 мл. Любимчик российских потребителей. Подходит для обёртываний и очищения кожи. Его можно комбинировать с другими средствами для ухода.

Полезные свойства масла фундука и ТОП лучших рецептов

Несмотря на то, что именно косметическим свойствам масла лесного ореха уделяют повышенное внимание, у него есть и немало целебных качеств. Это замечательное масло с профилактическим эффектом, которое препятствует повышению уровня холестерина, предупреждает сосудистые болезни, оказывает общеукрепляющее действие на ослабленный или развивающийся организм, способствует устранению неврозов и эффективно при проблемах с суставами.

В фундуковом масле очень высокое содержание белков, которое можно приравнять к мясным продуктам. Это идеальный питательный продукт с безупречным соотношением минералов и аминокислот, способствующих их полному усвоению. Можно принимать данное масло даже при самых строгих диетах ввиду практически нулевого содержания углеводов.

Лесные орешки достаточно твердые и небольшие в размере. Собирают их осенью и обязательно спелыми. В ином случае плоды ссыхаются и теряют свой прекрасный вкус, вид и питательные свойства.

Примерно из половины собранных орехов добывают масло, которое применяют и в пищу, и в косметических целях. Очень большое количество косметических продуктов содержат в своем составе масло лесного ореха – для лица, для тела, для волос и другие.

Выделяют масло путем холодной обработки и отжима. Оно имеет янтарный прозрачный цвет и великолепный аромат ореха. Хранится масло фундука около полугода, вдали от солнечных лучей и в прохладном месте. Использовать его можно как добавку или в чистом виде.

Масло фундука очень хорошо усваивается организмом и служит ему незаменимым источником питательных веществ и витаминов.

Поразительные свойства масла лесного ореха:

  • укрепляет костную ткань;
  • улучшает функции сердечно-сосудистой системы;
  • предотвращает возникновение злокачественных раковых опухолей;
  • выводит токсины из организма;
  • очищает протоки печени;
  • снижает давление и способствует понижению нервного возбуждения;
  • помогает выводить глистов;
  • рекомендовано при венозном расширении;
  • помогает бороться с хронической усталостью и повышает выносливость у спортсменов;
  • помогает при анемии;
  • полезно в период роста при формировании костей и также при старении организма;
  • позволяет повысить выработку молока у кормящей женщины;
  • прекрасно заменяет животный белок при вегетарианском питании;
  • повышает либидо и мужскую силу;
  • повышает иммунитет и очищает, омолаживает организм.

Лещину или орешник люди хорошо знают и активно используют не одну тысячу лет. Полезны все части растения и даже плюска – оболочка недозрелых орехов. Ознакомившись с этой статьей, вы узнаете, как применяется лещина, полезные свойства и противопоказания к приему лекарств из данного растительного компонента, а также об основных рецептах приготовления фитолекарств из плодов, листьев и других частей орешника.

Лещина является густым, ветвистым, листопадным кустарником весьма внушительных размеров (до 7 метров высотой), она представляет семейство березовых (Betulaceae). На латыни растение называется Corylus. Ее ствол и ветки укрыты грубой, коричневатой корой с белыми чечевичками. Листья зеленые, мягкие, по краям едва заметно зазубренные, имеют овальную форму и остроконечную верхушку.

Данный представитель ботанического мира получил свое название благодаря схожести формы его листков с рыбой лещ. Цветки у него пестичные, однополые, опыляемые ветром, цветение начинается в апреле-месяце. Впоследствии вырастают плоды – небольшие коричневатые орешки, называемые фундуком и  активно используемые в пищу и в лекарственных целях.

Ареал произрастания данного кустообразного достаточно обширен. Орешник не прихотлив и не требователен к составу почвы и температурному режиму.

Его заросли можно встретить в степях и лесных зонах практически по всей территории СНГ и на Кавказе. Если почва достаточно плодородная, растение будет обильно плодоносить.

Лучше всего лещиновые кусты растут в буковых, грабовых или смешанных лесах, а также там, где есть много липы.

Химический состав

В фитотерапии и домашней косметологии активно используется лещина, применение ее довольно обширно, причем, в ход идут все части растения: стебли, кора и ореховая оболочка.

Химический состав орешника уникален. Это настоящий «кладезь ценных компонентов». Полезные свойства листьев лещины и ее стеблей основываются на богатом содержании дубильных веществ, флавоноидов, витамина С (аскорбиновой кислоты), каротина, антоцианов, пальмитиновой кислоты и тритерпеноидов.

В плодах (фундуке) много специфического, уникального белкового вещества корелина, сахарозы, азота и углеводов, а также витаминов В1 и В3, Е и РР. Масло лещины делается из ее плодов, оно имеет ценные свойства и богато на насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.

К последним относятся такие, как олеиновая, линолевая, миристиновая и пальмитиновая, а также стеариновая кислота.

Листья и кора орешника используются для приготовления отваров, настоев и настоек, а также экстракта. Из орехов делается ценное масло, также они используются в свежем виде для приготовления еды и при изготовлении лекарственных средств.

Плоды лещины

Лещина активно используется в фитотерапии и косметологии, ее полезные свойства позволяют применять растительные средства в различных целях. Известно, что настои, отвары, настойки и прочие натуральные препараты имеют следующее действие:

  • Жаропонижающее;
  • Противовоспалительное;
  • Противодизентерийное;
  • Сосудосуживающее;
  • Лактационное (стимулируют выработку грудного молока у кормящих женщин);
  • Желчегонное;
  • Послабляющее;
  • Заживляющее;
  • Общеукрепляющее;

Орешник способен понижать уровень вредного холестерина в крови, его используют для профилактики ряда болезней и в качестве имуномодулятора. Плоды растения обладают не только огромным витаминно-минеральным запасом, но и большой питательной ценностью.

Применение лещины

Лекарства из коры, листьев и плодов орешника используются внешне и внутренне для терапии различных заболеваний и патологий:

  • Дизентерия – внутренний прием отвара коры и листьев орешника;
  • Простуда, Грипп, ОРЗ – внутреннее применение настоя или спиртовой настойки на коре лещины;
  • Для усиления выработки грудного молока – регулярный прием водного настоя листьев лещины, а также орехового молочка;
  • Запоры – использование орехового масла;
  • Застой желчи, образование камней в почках и желчном пузыре – применение орехового масла внутрь;
  • Улучшение состава крови – употребление в пищу свежих орехов;
  • Понижение уровня холестерина – внутреннее использование орехов и орехового молочка;
  • Варикозное расширение вен – систематический прием настойки коры лещины;
  • При увеличении предстательной железы – внутренний прием отвара из коры, листьев и перетертого фундука;
  • Кишечные болезни воспалительного и инфекционного характера – употребление водного настоя листьев и коры орешника;
  • Колиты – употребление порошка из плюски (ореховой оболочки);
  • Ревматизм – внутренний прием смеси меда с плюской;
  • Ожоги и незаживающие язвы кожи – нанесение на пораженные поверхности смеси яичного белка с ореховым маслом;
  • Трофические язвы голени и частые разрывы мелких капилляров на конечностях – внутренний систематический прием отвара листков и коры орешника;
  • Для укрепления волос и усиления их блеска – втирание в голову орехового масла и употребление в пищу свежего фундука;

Для общего укрепления  организма и повышения его защитной функции полезно употреблять орешки и ореховое молочко в пищу. Также хорошо время от времени заваривать из лещиновых листьев чай и пить его с медом и лимоном.

Противопоказания

В натуропатии давно используется растение лещина, полезные свойства и противопоказания которого нужно знать всем, кто собирается принимать в пищу орехи или пользоваться фитосредствами из данного растительного компонента.

Как и любое растение, она может вызывать аллергическую реакцию организма. Если неприятие вызывает какая-то она часть растения (например, вытяжка коры или орешки), не стоит использовать лекарства из других компонентов орешника. При лечении детей, имеющих диатез, нежелательно наружное или внутреннее использование средств из этого растения.

Людям с гипертонией не стоит употреблять в пищу слишком много фундука, также им противопоказаны фитосредства из лещины: настои, отвары, молочко и масло.

Рецепты

Орешник имеет обширное лекарственное и косметическое применение. Из него делается сок и вытяжка, а также отвар коры и листьев, настой и спиртовая настойка. Фундук употребляется в сыром, целом или перетертом виде, из него производится ценное ореховое масло и питательное молочко. В домашних условиях хорошо готовить орешниковый фиточай.

Отвар коры

Кора лещины имеет очень ценные полезные свойства. Отвар данного фитокомпонента имеет сосудосуживающие, антисептические и противовоспалительные свойства. В процессе приготовления лекарства жидкость напитывается ценным эфирным маслом и становится лечебной.

1 столовая ложка сухой (желательно измельченной) коры заливается 500 граммами крутого кипятка и настаивается до остывания (приобретения комнатной температуры). Затем жидкость процеживается и принимается по пол стакана натощак 4 раза в сутки. Также можно использовать ее наружно, в качестве протираний и компрессов, а также для ополаскивания головы.

Если приготовить более концентрированный отвар (взять не 1, а 1,5 ложки коры на 500 грамм жидкости), его можно использовать при лечении малярии

Отвар листьев

Масло фундука: польза, вред и как принимать

Орешниковые листочки богаты на витамины, эфирные масла и флавоноиды, благодаря чему они обладают противовоспалительным и восстанавливающим, а еще желчегонным действием.

Чтобы приготовить отвар, нужно 1 столовую ложку сухих, измельченных листков (можно добавить 1 чайную ложечку измельченной коры) залить 1 стаканом крутого кипятка и настоять до остывания (жидкость должна стать приятно теплой), затем отцедить и принимать по 100 грамм 3 или 4 раза в сутки. Пить можно независимо от приема пищи, для улучшения вкуса добавляется мед и лимон.

Отзывы

Что делать, если нет под рукой. Полезная альтернатива для заправки салатов — масло оливы или грецкого ореха. У последнего более яркий специфический вкус, поэтому такая замена понравится далеко не каждому.

Чем полезно масло макадамии.

Слюсаренко Сергей 35 лет (г. Москва). Регулярно употребляю фундуковое масло. Постоянно заправляю им салаты и готовлю блюда из рыбы. Даже самая обыкновенная еда приобретает утончённость и какой-то особенный вкус, который сложно спутать с чем-то другим.

Синельникова Ксения 25 лет (п. Новый Свет). Прекрасное средство для борьбы с проблемной кожей, которое я регулярно приобретаю для себя лично и на подарок своей маме. Добавляю несколько капель во все свои крема, включая утренние и вечерние.

Дроботова Дарья 29 лет (г. Ростов-на-Дону). Я добавляю масло лещины в крем для рук и делаю специальные маски для волос. Уже через месяц волосы заметно укрепились и стали сиять.

Общее описание

Лещина представляет собой кустарник, высотой 3–5 м, встречается в подлесках, лиственных и смешанных лесах. Из его плодов, методом холодного прессования, получают уникальное масло. Продукт является базой для различных косметических рецептов, также широко используется в кулинарии. Представляет собой прозрачную жидкость, иногда с желто-янтарным оттенком, тонким, нежно-ореховым ароматом.

Используется в косметологии для восстановления, питания, защиты от ультрафиолета. Входит в состав кремов, бальзамов, масок, эффективно применение для лица, тела и волос.

В домашних условиях также можно получить ценный продукт. Для этого потребуется пресс и свежие плоды лещины. После отжима масло не поддается фильтрации, но хранить такой продукт нужно в холодильнике, чтобы избежать реакции окисления.

Где лучше покупать

Приобрести можно в аптеке или специализированном магазине натуральной косметики. Обращать внимание нужно на тару, качественный продукт продается в бутылочке из темного стекла с дозатором или пипеткой-капельницей. Хранить нужно в месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре от 5 до 25°, срок годности — 18 месяцев.

Обладает золотисто-желтым цветом, выраженным ореховым ароматом, старое масло будет иметь прогорклый запах. Стоимость косметического продукта зависит от марки производителя.

Диапазон цен варьируется от 180 руб. до 1500 руб. за объем в 30 мл. Важно в косметических процедурах использовать масло холодного отжима, сохраняющее все полезные элементы.

Где купить и сколько стоит?

Купить ореховое чудо можно в аптеке, интернет-магазинах и в обычных продуктовых магазинах тоже иногда встречается. Если место, где Вы предпочитаете совершать подобные покупки надёжное и проверенное, смело покупайте!

Цена такого за 200 г около доллара. Недёшево, конечно. Но, согласитесь, косметические магазинные кремы стоят и подороже.

Расскажите, а Вы уже столкнулись с этим природным чудо-средством? Как, понравилось? Для чего применяли? Быть может, знакомые использовали? Расскажите в своих комментариях. И приглашаю подписаться на обновления моего блога, чтобы быть в курсе всего интересного. Пока!

Ухаживаем за телом

Масло фундука: польза, вред и как принимать

В отзывах маслице плодов лещины активно используется в борьбе с целлюлитом. Оказывается, оно замечательно расщепляет жиры. Вот несколько советов.

В равных пропорциях смешайте растительные масла грецкого ореха и фундучное. Сюда добавьте 6 капелек корицы или грейпфрута. И массируйте, лучше деревянным массажёром. Очень хорошо, если к курсу таких процедур добавляется ещё физкультура. Ну или просто активная ходьба. Нет, конечно, это делать не одновременно. Вот сделали массажик, а через время пройдите пешком пару остановок. А, может, Ваша работа связана с физическими нагрузками?

После пребывания на солнышке хорошо просто намазать душистым супер-средством открытые места. Так Вы сможете смягчить последствия после принятия солнечных ванн.

А ещё многие смешивают масличко с любимым кремом для рук. Такая манипуляция подарит дополнительную мягкость и защиту. Кстати, если хотите, можете чистой масляной продукцией натирать ручки и ногтевую пластину заодно. Для ногтей ― это отличная возможность стать крепче и приобрести здоровый матовый вид. А аромат лесного ореха поднимет настроение! Помните, я писала, что это ещё и антидепрессант?

Где же приобрести сей природный дар?

Немного истории

Научное название лесного ореха «авеллана» происходит от итальянского города Авеллино, который во времена античности был центром торговли лещины. Фундук у жителей Древнего Рима и Греции был символом долголетия, бессмертия. В Россию был завезен в 18 веке, заграничный продукт обменивали на кожу и бархат. Масло лещины стали производить в промышленных масштабах лишь в 20 веке.

Сегодня у девушек есть уникальная возможность использовать для косметических целей продукт, который славился своими полезными свойствами еще во времена античности.

Для волос и ногтей

Масло фундука: польза, вред и как принимать

Данное масло используется и в составе продуктов для волос – шампуней, масок и бальзамов. Его присутствие в этих средствах делает волосы гладкими, сильными, шелковистыми и блестящими. Также хорошо питает корни волос и благоприятно влияет на кожу головы.

Такое же питательное действие производит его использование на ногти и кутикулу.

Если добавить пару капель масла в свой обычный крем для рук, это еще больше усилит его эффект и сделает вашу кожу рук еще более бархатной и шелковистой. Особенно актуально это будет при сильных ветрах и морозной погоде, когда кожа рук подвержена негативному воздействию окружающей среды. Ногтям масло придаст гладкость и блеск.

Конечно же, использование масла придает особый легкий ореховый аромат любому средству, в состав которого входит.

С учетом всего вышеперечисленного, применение масла фундука получило широкое распространение.

Можно делать маски или просто смазывать лицо и тело чистым маслом, а можно добавить в свое косметическое средство. Это вызовет только благоприятный эффект и усилит действие того продукта, который вы используете.

Производители косметики и косметических средств активно используют масло фундука. В составе их товаров можно часто встретить его. Тем более, что оно может придать неповторимый аромат средству, которое способно улучшать настроение и вызывать приятные ощущения. Единственное, на что следует обращать внимание при употреблении масла, – это личная непереносимость или аллергия на орехи. Хотя экстракт фундука считают не самым аллергенным среди ореховых масел.

Волшебная выжимка из орехов дарит не только свежесть, красоту, сияние коже. Можно использовать для ухода за телом, локонами. Эффективно применение для восстановления ресниц, натуральное средство укрепляет, делает волоски более плотными эластичными. Использовать нужно вечером, после удаления макияжа, тонким слоем распределяя по ресничному краю. Смешивать с базовым касторовым или оливковым маслом, и уже через несколько месяцев можно будет оценить результат.

Масло фундука: польза, вред и как принимать

Ореховое масло является основой для приготовления масок для волос. Питает, увлажняет, укрепляет пряди, восстанавливает пористую структуру. Несколько капель можно добавлять в кондиционер, бальзам, для блеска, эластичности волос, облегчения процесса расчесывания. Массаж или масляные аппликации являются наиболее действенными процедурами для укрепления, борьбы с перхотью, выпадением.

Можно использовать для питания, увлажнения, избавления от сухости губ, как самостоятельное средство. Входит в состав помад, блесков, тинтов, но самостоятельно не рекомендуется добавлять в готовый продукт косметическую жидкость, структура может расслоиться.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть