Печеные яблоки в духовке для кормящих мам рецепт

Положительные свойства фрукта

Из яблок можно получить большое количество необходимых для организма химических соединений и витаминов. К примеру, если съесть килограмм фруктов данного вида, то можно полностью обеспечить организм необходимым количество витамина С. Дополнительно производится обогащение всех внутренних органов калием, железом, бором и кобальтом.

Кушать необходимо фрукт также потому, что в нем содержится в большом количестве клетчатка и пектины. Растительные компоненты необходимы для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта. С их помощью удается быстро и эффективно вывести токсины из стенок кишечника.

Они не дают развиваться вредным патогенным бактериям. Запеченные яблоки используются в качестве профилактического средства от запоров, которые могут возникнуть после родов у женщины или ее ребенка. Фруктоза имеет полностью гипоаллергенную структуру, поэтому не сможет нанести вред развивающемуся организму малыша.

Запечь блюдо можно в духовке и микроволновке

Печеные яблоки при грудном вскармливании не дают женщине набрать лишние килограммы, поскольку содержат небольшое количество калорий. Существует также ряд диет, которые основываются на этих уникальных свойствах продукта. Единственный недостаток – мамочка быстро проголодается, если съест немного яблок натощак.

Печеные яблоки в духовке для кормящих мам рецепт

Стоматологи предупреждают о том, что после поедания яблок родитель не должен чистить зубы в течение часа. В противном случае увеличивается риск нанести травму эмали, которая приведет к ухудшению состояния. Для минимизации ущерба достаточно просто прополоскать рот водой.

Польза в период лактации

Яблоки содержат много витаминов, макро- и микроэлементов, ненасыщенных жирных кислот. В них есть бор, медь, хром, таллий, фтор, йод, марганец, кобальт, железо, калий, тиамин, биотин, холин, бета-каротин, альфа-токоферол, рибофлавин, пантотеновая, аскорбиновая и никотиновая кислоты, бета-криптоксантин. Считается, что при регулярном употреблении яблок у человека улучшается общее самочувствие и укрепляется здоровье.

В печеных плодах содержится немного меньше витаминов и минералов. Такое блюдо относится к здоровой пище. Запеченные в микроволновке фрукты легко усваиваются организмом. Они становятся более мягкими, вкусными. Педиатры разрешают женщинам употреблять такое лакомство практически сразу после родов.

Для молодых матерей печеные яблоки полезны следующим:

  • предупреждают развитие железодефицитной анемии;
  • укрепляют сердечную мышцу и артерии. Запеченные яблоки снижают уровень плохого холестерина, способствуют повышению эластичности сосудов. Регулярное их употребление позволяет нормализовать артериальное давление, предупредить развитие тромбоза, появление проблем в работе миокарда;
  • стимулируют работу головного мозга;
  • повышают сопротивляемость организма болезням;
  • помогают избавиться от лишних килограмм. Многие женщины после родов страдают от избыточного веса. Яблоки состоят в основном из воды и растительных волокон. Они улучшают протекание метаболических процессов, способствуют снижению веса;
  • минимизируют вероятность появления астмы, аллергии. Недавно было обнаружено, что в яблоках содержится кверцетин. Данное вещество предотвращает развитие в дыхательной системе окислительных процессов. Это снижает вероятность аллергии и астмы;
  • предупреждают развитие авитаминоза;
  • снижают риск появления сахарного диабета;
  • улучшают переваривание еды. Данное свойство объясняется содержанием клетчатки, которая нужна для нормальной работы пищеварительной системы;
  • нормализуют функционирование кишечного тракта. Многие женщины после родов страдают от запоров. Пектин способствует улучшению работы кишечника;
  • предупреждают развитие онкопатологии. Данное свойство объясняется наличием в яблоках большого количества антиоксидантов;
  • улучшают состояние волос, ногтей;
  • укрепляют костную ткань. Достигается за счет наличия фосфора и кальция;
  • повышают настроение.

Все компоненты печеных яблок передаются с

грудным молоком

ребенку. Поэтому употребление кормящей женщиной данного блюда пойдет на пользу не только ей, но и младенцу.

Рецепты из яблок для кормящей мамы: шарлотка, мармелад, компот, запеченные яблоки

Известно множество сортов яблок. Они отличаются цветом, формой, вкусом. Кормящим женщинам рекомендуется выбирать для запекания желтые и зеленые разновидности. Фрукты с красной кожурой способны провоцировать аллергическую реакцию у ребенка.

Фото 3

Зеленые яблоки сорта Семеренко

Также в них содержится больше сахаров, которые негативно могут повлиять на состояние кишечного тракта крохи. Первый раз после родов лучше употреблять зеленые яблоки: они крайне редко вызывать осложнения у младенцев. Вкуснее всего получается блюдо из печеных яблок сортов Антоновка, Семеренко, Грэнни Смит и Голден.

Эти разновидности плодов отличаются более плотной структурой и ароматной мякотью. Лучше отдавать предпочтение зеленым крупным фруктам. Такие яблоки кисло-сладкие и при запекании становятся очень вкусными. Их можно использовать также для приготовления утки, гуся. Красные и желтые мягкие сорта фрукта для запекания подходят меньше.

Яблоки — один из самых «родных» и доступных для жителей России и стран СНГ фруктов, который мы привыкли есть с раннего детства. Зачастую именно они, благодаря своей гипоаллергенности, служат первым продуктом для прикорма.

Однако прикорм вводится уже спустя 5-6 месяцев после родов, когда организм ребёнка успевает окрепнуть, а пищеварительный тракт созревает для переваривания и усвоения обычной пищи.

А как насчёт более раннего периода? Можно ли есть яблоки при грудном вскармливании и какие сорта лучше выбирать? Не вызовут ли у новорожденного эти, безусловно, полезные плоды аллергию или пищевое расстройство? Ответим на все вопросы максимально подробно.

Яблоки — уникальный по богатству химического состава фрукт, в котором есть 12 из 14 витаминов и 19 из 20 микро- и макроэлементов.

Так, один килограмм полностью удовлетворит суточную потребность в витамине С, калии, железе, меди, боре, ванадии, кобальте и почти покроет потребность в хроме, молибдене и пищевых волокнах.

Особенно полезно кушать эти фрукты кормящим матерям, поскольку обилие железа в них восстанавливает пошатнувшийся после родов уровень гемоглобина.

Также яблоки — богатый источник пектинов, одного из типов клетчатки.

Пектины служат эффективной и безопасной профилактикой запоров, от которых после родов страдают многие женщины. Помимо всего прочего, эти фрукты славятся своей гипоаллергенностью — кушать их могут, как правило, даже «закоренелые» аллергики.

Яблоки не самый низкокалорийный фрукт, а с учётом того, что при наступлении «яблочного сезона» их едят часто и много. Они могут добавить проблем людям с лишним весом — обычное дело у женщин после родов. Усугубляется это их способностью повышать аппетит.

Ещё одним отрицательным свойством этого фрукта является повышение кислотности желудочного сока. Та же яблочная кислота может навредить и зубам, поскольку временно деминерализует их эмаль.

Следует запомнить, что после употребления яблок и других кислых фруктов нельзя чистить зубы по меньшей мере час, чтобы не нанести им ущерба. Зато прополоскать рот необходимо сразу же по завершении трапезы.

«Кормящих мам любят запугивать аллергией на самые вкусные и в целом полезные продукты, — сообщает консультант по ГВ Наталья Разахацкая.

— В чёрный список продуктов зачастую добавляют и цитрусовые, и бананы, и даже местные красные фрукты, в том числе и яблоки. Но если мама питалась этими продуктами во время беременности, то и после родов какие-либо опасения беспочвенны.

Аллергия на красные плоды — это всегда генетически обусловленное заболевание, однако проявляется оно крайне редко».

Матерям, которые опасаются аллергической реакции у ребёнка, можно посоветовать приобретать только зеленые или жёлтые яблоки — к ним нет противопоказаний у аллергиков.

С красных же достаточно снять кожуру: хотя это значительно уменьшит пользу продукта, в организм матери и ребёнка не попадут пигменты антоцианин и ликопин, обеспечивающие плодам красный цвет и иногда являющиеся аллергенами. В мякоти этих веществ нет.

Распространено мнение, что яблоки всенепременно спровоцируют у ребёнка повышенное газообразование. Однако это справедливо лишь в тех случаях, если и организм мамы также реагирует на эти фрукты.

Печеные яблоки при грудном вскармливании такого эффекта не вызывают, хотя в них и погибает значительная часть высокочувствительных к температуре витаминов (A, B5 и особенно B1 с С).

Если у мамы есть мультиварка или микроволновка, ей не составит труда приготовить из этих фруктов множество полезных десертов, несколько рецептов которых приведены дальше.

Следует помнить и о том, что самыми полезными являются местные фрукты, независимо от того, где проживает кормящая мать.

Их не приходится обрабатывать для длительной транспортировки к конечному покупателю. Так, например, египетские яблоки для доставки в Европу покрывают воскосодержащим веществом.

Обычно можно есть столько яблок, сколько того требует организм. Но если у ребёнка всё-таки наблюдается вздутие, нет нужды исключать яблоки из рациона в период лактации вообще: достаточно уменьшить их порцию, и негативные симптомы наверняка исчезнут.

Несмотря на обеднение витаминного состава во время термической обработки, запеченные и прошедшие термическую обработку яблоки (в духовке, микроволновке или мультиварке) отличаются лучшей усвояемостью за счёт того, что высокая температура размягчает клетчатку фруктов. Подойдут как красные или желтые, так и зеленые плоды.

Процесс приготовления:

  1. Срезать с яблок верхушки (они ещё пригодятся).
  2. Ножом или ложкой удалить сердцевину плодов.
  3. Добавить внутрь каждого фрукта чайную ложку сахара или мёда.
  4. Прикрыть отверстие оставшимися верхушками.
  5. Разложить яблоки на противне и поставить их в заранее разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.

Аналогичный, но более быстрый и современный способ приготовления — в микроволновке. Тарелку, на которой разложены плоды, следует накрыть ещё одной тарелкой. Время запекания составляет всего 5 минут. Тот же рецепт можно использовать и для мультиварки — на режиме «Выпечка» это займёт 20 минут.

Если маме захочется превратить обычные запеченные яблоки в изысканный десерт, можно поэкспериментировать, добавив в них творог с сухофруктами, мёдом или сахаром или полив плоды перед употреблением вареньем.

Рассмотрим несколько более сложных рецептов: жареные яблоки, шарлотку, компот и мармелад.

Жареные яблоки

Несмотря на свою дешевизну, простоту и быстроту приготовления, этот десерт отличается великолепным вкусом. К тому же он не требует сахара — плоды карамелизуются за счёт собственных фруктозы и глюкозы.

Ингредиенты:

  • яблоки любого из твёрдых сортов (например, зеленые Гренни Смит или Симиренко) — 300-400 г;
  • топлёное или обычное сливочное масло — 2 столовые ложки;
  • корица — четверть чайной ложки;
  • соль — маленькая щепотка.

Для приготовления необходимо:

  1. Тщательно вымыть, очистить и нарезать дольками яблоки.
  2. На среднем огне разогреть масло в большой сковороде.
  3. Аккуратно разложить дольки так, чтобы между ломтиками оставалось по меньшей мере 1,5 см. Поскольку все дольки не поместятся сразу, жарить придётся порциями.
  4. Чуть-чуть посыпать солью (совсем крохотным количеством соли: переборщить здесь — значит испортить блюдо).
  5. Жарить до тех пор, пока нижняя сторона не станет золотистой. Затем их следует перевернуть и оставить ещё на несколько минут. Дольки должны оставаться мягкими.
  6. Готовое блюдо по желанию можно посыпать корицей. Кушать тёплым.

Шарлотка

Один из популярнейших и простейших рецептов яблочного пирога.

Ингредиенты:

  • собственно яблоки (отлично подойдут зеленые сорта) — 1 кг;
  • сахар — 1 полный гранёный стакан;
  • мука — столько же;
  • яйца — 3 штуки крупных;
  • сливочное масло — 50 г;
  • корица — четверть чайной ложки;
  • панировочные сухари.
  1. Вымыть и очистить яблоки, вырезать у них серединки. Нарезать крупными ломтиками. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, покрыть панировочными сухарями. Выложить в неё ломтики.
  2. Смесь яиц с сахаром взбивать до её превращения в пенистую массу. Добавить корицу и понемногу досыпать муку. Тщательно перемешать и вылить на яблоки.
  3. Поставить форму в заранее разогретую духовку или микроволновку. Печь 45 минут при 180-градусной температуре (в микроволновке — около 15 минут). По желанию перед подачей можно дополнительно обсыпать шарлотку сахарной пудрой.

Можно сделать выпечку более нежной, добавив в неё бананы. Не менее вкусна шарлотка с грушами и все её вариации: грушево-яблочная, грушево-банановая и т.д.

Яблочный компот

Рецепт простого, вкусного и полезного компота, который, будучи подан холодным, мгновенно утолит жажду в жаркие летние месяцы, а тёплым — согреет осенью.

Ингредиенты:

  • яблоки — 0,5 кг;
  • сахар — три четверти гранёного стакана;
  • вода — от 1,5 до 2 литров (в зависимости от желаемой сладости).

Для приготовления компота необходимо:

  1. Вымыть плоды, удалить сердцевину, разрезать каждое на 6-8 долек. Если хочется сохранить эстетичный белый цвет яблок, каждую очищенную дольку следует положить на несколько минут в миску с раствором лимонной кислоты.
  2. Воду в кастрюле довести до кипения. Высыпать в неё яблоки и сахар. Поддерживать средний огонь. Если в ход идут свежие фрукты, их можно бросить в кипящую воду и сразу же снять кастрюлю с огня, позволив компоту настаиваться под крышкой.
  3. Если же плоды жёсткие, следует оставить их вариться на среднем огне 20 минут. После окончания варки необходимо закрыть кастрюлю и дать компоту настояться.

При желании можно усовершенствовать рецепт, добавив в компот кроме яблок любые другие фрукты или ягоды.

Фото 1

Не менее вкусный компот можно приготовить и в зимние месяцы, а основным ингредиентом для него послужат сушёные яблоки. Рецепт в целом аналогичен, но на 2 литра воды необходимо использовать 350 г сухих плодов и 200 г сахара. Компот варится на слабом огне 35 минут, а под конец добавляется 1 грамм лимонной кислоты.

На изготовление сладости по этому рецепту уйдёт всего несколько часов.

Совмещение яблок и кормления грудью

Можно ли яблочный сок при грудном вскармливании? Ведь достаточно часто женщине приходится отказываться от любимых блюд, поскольку они могут вызвать аллергическую реакцию у малыша. В разрешенный список не входят цитрусовые, бананы и красные плоды. Однако, если их ела женщина в период вынашивания плода, то вероятность негативной реакции сведена практически к минимуму.

Если у новорожденного наблюдается индивидуальная непереносимость определенных продуктов, то свой выбор лучше всего остановить на зеленом или желтом варианте блюда. Как правило, такие плоды не вызывают аллергическую реакцию. Если вы хотите съесть красное яблоко, то предварительно следует удалить с него кожуру. В таком случае вредный пигмент не сможет негативным образом повлиять на организм малыша. Мякоть яблока не содержит компоненты, вызывающие аллергию.

Зеленые яблоки допускается есть в неограниченном количестве

Бытует мнение, что в первый месяц после родов у ребенка может увеличиться газообразование, если женщина в большом количестве будет употреблять яблоки. Для устранения негативного эффекта необходимо предварительно запекать их в духовке. Такое блюдо не может оказать негативное воздействие на организм человека.

Для женского организма полезными считаются только те продукты питания, которые произрастают в ее регионе. При транспортировке продукты теряют свои полезные свойства и компоненты. К примеру, яблоки из Египта необходимо обработать специальным компонентом для того, чтобы они сохраняли свои свойства в течение длительного времени. Их можно есть только после того, как плоды тщательно моются щеткой под проточной водой. При необходимости можно добавить немного мыла.

Печеные яблоки в духовке для кормящих мам рецепт

Исключить плод из рациона следует только в том случае, если у грудничка наблюдается вздутие живота или колики. При уменьшении порции негативное проявление может полностью быть устранено.

Запеченные яблоки в микроволновке для кормящих мам рецепт – Запеченные яблоки в духовке и микроволновке для кормящей мамы: пошаговые рецепты с фото

Можно ли есть яблоки, приготовленные в духовке? После термической обработки вредные компоненты будут устранены. Для выполнения данного процесса можно также использовать микроволновую печь или мультиварку. С помощью высокой температуры можно сделать более мягкой клетчатку, которая в большом количестве находится во фрукте. Диетологи рекомендуют использовать только желтые и зеленые яблоки. С красного плода в обязательном порядке необходимо снять кожуру.

Необходимо тщательно мыть все фрукты

Какие варианты приготовления можно использовать?

Процесс приготовления делится на несколько этапов:

  1. Удаление верхней части с плода.
  2. С использованием ножа должна быть также вырезана сердцевина.
  3. Внутрь яблока может помещена одна ложка сахара или меда.
  4. При желании отверстие может быть закрыто любой оставшейся частью плода.
  5. Отправить приготовленные плоды в духовку можно только после того, как она была разогрета до 180 градусов.
  6. Запекание производится на протяжении двадцати минут.

Возможный вариант приготовления предполагает дополнительное использование микроволновки. Для этого яблоки выкладываются на тарелку и сверху прикрываются еще одной. Далее необходимо выбрать режим запекания на пять минут. При использовании мультиварки следует выбрать функцию выпечки и установить время на двадцать минут.

Для получения более оригинального десерта можно в качестве дополнительного ингредиента использовать творог, сухофрукты, мед. Отличным дополнением будет подлива из сахара. Ее можно приготовить также из варенья.

Из яблок можно также приготовить компот, шарлотку или необычный мармелад.

18 декабря 2016 834

Яблоки можно назвать самым доступным фруктом наших широт. Они найдутся на рынках и прилавках магазинов в любое время года, а их цена не подвержена значительным сезонным скачкам.

Существует много блюд, которые готовятся из этих фруктов, но особого внимания заслуживают запеченные яблоки. Этот несложный способ приготовления превращает их во вкусный и полезный десерт.

Любая термическая обработка разрушает полезные вещества, содержащиеся в овощах и фруктах, но в яблоках даже после запекания остается много железа, пектина, антиоксидантов и других полезных микроэлементов.

Поэтому они так полезны для кормящих матерей, больных гастритом и панкреатитом, а также при расстройствах работы желудочно-кишечного тракта (поносе или запоре).

Запеченные яблоки готовят с разнообразными начинками: сахаром, медом, творогом, тыквой, сухофруктами, орехами, вареньем, сметаной и даже мясом. В начинку пойдет все, что окажется под рукой. Часто к начинке добавляют корицу, чтобы вкусно оттенить и подчеркнуть яблочный вкус.

Хоть запеченные яблоки и не являются сложным блюдом, но и в их приготовлении существуют нюансы, которые могут сбить с толку или поставить в тупик начинающего кулинара. Среди таких моментов можно назвать вопросы, какие выбрать плоды, как долго и при какой температуре их запекать.

Сначала нужно определиться с сортами. Для запекания подойдут сорта: Антоновка, Ранет, Семеренко, Макинтош, Гренни Смит. Если найти их не удалось, то нужно выбрать фрукты с плотной кожицей и большим содержанием железа, которые быстро темнеют при надрезании.

Печеные яблоки в духовке для кормящих мам рецепт

Нужно брать для запекания фрукты со сладкой мякотью, поскольку плоды даже с небольшой кислинкой после термической обработки станут еще кислее.

Выбирая температуру для запекания, нужно помнить, что под воздействием высокой температуре фрукты может просто разорвать. Если температура будет низкой, то они могут оказаться непропеченными или высохнуть в духовке, а не запечься. Для такого способа приготовления, как запекание, оптимальной считается температура 180-190 градусов.

Длительность приготовления зависит от размера плодов и выбранной температуры, но обычно хватает 30-40 минут, чтобы они хорошо пропеклись, но остались сочными.

Икра из баклажанов на зиму — как ее приготовить читайте в нашем материале на сайте.

Рецепты приготовления цветной капусты есть в этой статье.

Отсюда вы узнаете, как приготовить манник на кефире.

Среди начинок наибольшей популярностью пользуется обыкновенный сахар. Он всегда найдется на любой кухне, и с его помощью легко скорректировать вкус готового блюда. Например, если яблоки с небольшой кислинкой, то сахар в начинке сделает их слаще.

Для приготовления такого десерта понадобятся всего лишь два продукта – яблоки и сахар.

На одно большое или среднее яблоко понадобится приблизительно одна чайная ложка сахара. Количество фруктов можно взять по количеству едоков.

Калорийность готового блюда будет зависеть от выбранного сорта и размера фруктов. В одном печеном с сахаром яблоке в среднем содержится от 60 до 85 килокалорий.

Алгоритм приготовления:

  1. Помыть яблоки. Этому этапу нужно уделить особое внимание. Фрукты с рынка или магазина нужно мыть очень тщательно под струей горячей проточной воды. Лучше для мытья воспользоваться мягкой щеткой. Она поможет удалить не только грязь, но и воск, которым часто натирают яблоки для придания им более привлекательного вида;
  2. Чистые плоды нужно подготовить для фаршировки. Сделать это можно несколькими способами. Первый: срезать часть яблока со стороны роста черенка в виде крышечки и чайной ложкой выбрать семена, чтобы получилась коробочка с крышечкой. Второй способ: не срезать крышечку, а просто вырезать углубление и выбрать семена. Для очень крупных плодов подойдет третий способ, когда яблоки разрезаются пополам, у каждой половики выбираются чайной ложкой семена. Укладывать фрукты разрезанные таким способом нужно кожурой вниз, чтобы не вытек сок;
  3. Вовнутрь каждого подготовленного плода (или его половинки) положить по чайной ложке сахара, поставить их на противень или форму для запекания и отправить в духовку. На дно формы можно уложить вымытые порезанные веточки фруктовых деревьев (яблони, вишни, сливы). Это придаст дополнительный аромат десерту. С этой же целью можно сахар для начинки смешать со щепоткой корицы. Готовые фрукты подавать, посыпав сахарной пудрой.

Если нет аллергии на продукты пчеловодства, то можно приготовить вкусный десерт, сочетающий в себе не только витамины, содержащиеся в яблоках, но и полезные макро- и микроэлементы, которых в избытке в меде.

Ингредиенты берутся из расчета одно большое яблоко на одного человека, а на него понадобятся 1 чайная ложка меда и 1 целое ядро грецкого ореха.

Времени потребуется не больше, чем для рецепта с сахаром, около 40-45 минут.

Мед и грецкий орех увеличивают калорийность десерта приблизительно на 55 кКал. Таким образом, в запеченном по этому рецепту плоде содержится около 138 килокалорий.

Последовательность запекания:

  1. Фрукты вымыть и подготовить, как для предыдущего рецепта;
  2. В углубление для начинки положить целое ядро грецкого ореха и залить чайную ложку жидкого меда;
  3. Запечь до готовности в разогретой духовке. Вместо грецкого ореха вовнутрь с медом можно положить любые сухофрукты: чернослив, курагу, изюм.

Чтобы приготовить яблоки, запеченные с творогом, на 6 крупных плодов понадобятся такие ингредиенты:

  • 1 желток куриного яйца;
  • 150 грамм творога любой жирности;
  • 10 грамм ванильного сахара (1 пакетик);
  • 2-3 столовые ложки сахара;
  • 1 горсть изюма.

Поскольку для начинки придется смешать несколько ингредиентов, то для этого десерта потребуется немного больше времени, но в конечном итоге уйдет не больше 50-60 минут.

Калорийность одного печеного яблочка с творожной начинкой составит около 141,3 кКал.

Приготовление:

  1. Фрукты помыть и вырезать в них углубление для начинки;
  2. Творог перетереть через сито, изюм на 10 минут запарить в кипятке;
  3. Смешать творог, яичный желток, обычный и ванильный сахар, изюм. Полученной начинкой нафаршировать яблоки и запечь в духовке до готовности.

Еще одна интерпретация этого десерта – это запеченные в слоеном тесте яблоки с начинкой. Для воплощения этого десерта можно брать как готовое магазинное слоеное тесто, так и приготовленное собственноручно.

Для этого рецепта понадобятся:

  • 6 больших яблок;
  • 1 упаковка (500 грамм) готового слоеного теста;
  • 50 грамм смеси из измельченных сухофруктов (курага, изюм, чернослив);
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 2-3 столовые ложки коричневого или обычного сахара;
  • 6 штук гвоздики;
  • 1 куриное яйцо;
  • корица по вкусу.

Поскольку в этом варианте используется готовое тесто, тот время приготовления займет не больше 1 часа.

Калорийность одного яблока в тесте – 183 килокалории.

Ход работы:

  1. Тесто разморозить и разделить на 6 одинаковых квадратов;
  2. Плоды вымыть и вырезать в них углубление для начинки;
  3. Смешать сухофрукты, сливочное масло. Если яблоки кисловаты, добавить к начинке сахар. Нафаршировать фрукты;
  4. Смешать сахар и корицу, обвалять в этой смеси фаршированные плоды;
  5. Раскатать каждый квадрат теста так, чтобы в него можно было завернуть яблоко. Каждый подготовленный фрукт положить в центр квадрата из теста и защипнуть края по принципу мантов, смазать взбитым яйцом;
  6. Из остатков теста можно вырезать листики для украшения. Сверху вместо плодоножки вставить по 1 гвоздике. Запечь до готовности.

Тыква – царица осени. Чаще всего ее употребляют в пищу в запеченном виде. Поскольку ее вкус прекрасно сочетается с яблочным, то почему бы не запечь ее вместе с ними.

Фото 2

Для этого лакомства понадобятся:

  • 300 грамм мякоти тыквы;
  • 400 грамм яблок;
  • 2-3 столовые ложки сахара;
  • 50 грамм грецких орехов.

Время, которое будет затрачено на приготовление – около 40 минут.

Калорийность десерта: 99,9 кКал/100 грамм.

Этапы работы:

  1. Мякоть тыквы без кожуры нарезать средними кубиками;
  2. С яблок снять шкурку, удалить сердцевину и тоже нарезать такими же кубиками;
  3. Смешать тыкву, яблоки и сахар, выложить в форму для запекания, сверху накрыть ее фольгой;
  4. Запечь до готовности (она определяется по мягкости тыквы). Разложить по пиалам и посыпать сверху измельченными грецкими орехами.

Полезные советы

Для запекания яблок используют формы с высокими бортиками, чтобы фрукты в них в процессе приготовления не наклонялись, и начинка не вытекала. Если под рукой не оказалось такой формы, то из пищевой фольги можно соорудить свою мини формочку для каждого плода.

  • яблоки красные: 5 шт;
  • тыква десертная: 50 гр;
  • мёд густой: 1ст.л.;
  • сливочное масло; 2 ч.л.
  • Время на подготовку: 00:20
  • Время приготовления: 00:20
  • Количество порций: 5
  • Сложность: лёгкая

Нормы употребления и меры предосторожности

Важно знать нормы употребления запеченных яблок, кому и когда данное блюдо противопоказано. Такое лакомство в больших количествах может приводить к расстройствам в работе желудка и кишечника, обострению хронических патологий пищеварительной системы. Также у некоторых женщин и младенцев, на яблоки развивается аллергия.

Норма употребления во время лактации составляет около 200 грамм либо 1-2 средних по величине плода в сутки. В неделю разрешается съедать около пяти фруктов. Доктора советуют кормящим женщинам соблюдать меры предосторожности при употреблении печеных яблок.

  • тщательно промывать плоды перед отправкой в микроволновку либо духовку;
  • отказаться от покупки импортных яблок слишком большого размера. Лучше использовать для приготовления блюда фрукты, выращенные на собственной даче, в саду;
  • покупать те сорта, которые соответствуют сезону;
  • при приготовлении плодов в микроволновой печи следует использовать минимальное количество специй. Все ингредиенты рецепта должны быть знакомы малышу и хорошо восприниматься его организмом;
  • вводить блюдо в рацион постепенно, учитывая реакцию организма ребенка. Первый раз молодой матери стоит попробовать одну четвертую запеченного плода. Следующие пару дней нужно наблюдать за малышом. Если негативных изменений в самочувствии крохи не произошло, тогда разрешается постепенно повышать размер порции. При появлении у малыша кожных реакций (сыпи, покраснения), колик, диареи от запеченных яблок стоит отказаться на 3-4 недели;
  • отказаться от употребления запеченных яблок, если у женщины обострился гастрит либо язва желудка, имеется затяжной запор или индивидуальная непереносимость данного фрукта.

Необычный вариант жареных яблок

Особый, изысканный вкус получается в случае использования яблок. Их вкус подчеркивается сахарной карамелью. Фруктоза и глюкоза перемешиваются между собой и формируют уникальный десерт.

Для этого следует использовать следующие ингредиенты:

  • Свой выбор следует остановить на твердом сорте. Необходимо заранее приобрести четыреста граммов фруктов.
  • Две столовые ложки сливочного масла.
  • По желанию можно украсить блюдо корицей.
  • Пикантности придаст немного соли.
  1. Яблоки необходимо предварительно тщательно перебрать и помыть.
  2. Масло на сковородке разогревается. Для этого используется средний огонь.
  3. Плод измельчается на небольшие дольки. Их толщина должна составлять не более двух сантиметров. Дольки в дальнейшем необходимо будет обжарить в соусе.
  4. Необходимо использовать небольшое количество соли. С ее помощью можно придать ему пикантности. Важно не переборщить, а помнить про чувство меры.
  5. Процесс жарки следует продолжать до тех пор, пока одна из сторон яблока не приобретет приятный зажаренный оттенок. Попробуйте яблоко вилкой. Оно должно стать мягким.
  6. Для улучшения вкусовых характеристик можно посыпать уже готовый вариант блюда корицей. Повара рекомендуют подавать его в еще теплом виде.

Видео по теме

Таким образом, запеченные в микроволновке яблоки полезны для кормящей женщины и ее ребенка. Но употреблять данное лакомство надо в умеренном количестве и следуя рекомендациям специалистов.

Фото 4

Есть множество разных рецептов запеченных яблок: с творогом, мясом, сухофруктами, орехами. Отдавать предпочтение стоит блюдам, состоящим из ингредиентов, которые хорошо воспринимаются организмом матери и ребенка.

Безупречная шарлотка

Этот рецепт приходится использовать каждой хозяйке достаточно часто. В его состав входят простые и дешевые ингредиенты. Во время приготовления следует использовать следующие ингредиенты:

  • один килограмм яблок по вкусу;
  • один стакан сахара;
  • один стакан муки;
  • три свежих куриных яйца;
  • сливочное масло;
  • корица;
  • панировочные сухари.

Шарлотка – вкусный и полезный десерт

Поэтапный рецепт приготовления можно начинать осуществлять, когда все ингредиенты уже есть в наличии:

  • Яблоки тщательно моются и очищаются от кожуры. Далее производится их нарезание на крупные ломтики. После этого следует тщательно намазать форму маслом. Для того, чтобы тесто хорошо отстало, необходимо дополнительно использовать панировочные сухари для присыпки. Ломтики аккуратно выкладываются на дно.
  • Яйца с помощью миксера взбиваются в пену. При желании в муку добавляется небольшое количество корицы. Далее полученная масса смешивается с яблоками.
  • Закончить приготовление можно с помощью микроволновки или духовки. При температуре 180 градусов для приготовления потребуется 45 минут. В качестве дополнительного украшения может использоваться сахарная пудра.

Яблоки можно всегда заменить на бананы или груши. Пикантны по вкусу также смеси из нескольких фруктов и ягод.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть