Меню Гречневой диеты. Отзывы и результаты при похудении

Общие правила

Гречневая диета для быстрого похудения (от 3-х до 14-ти суток) представляет собой недорогой, простой и результативный метод избавления от избыточной жировой массы тела и лишних сантиметров в районе талии. Диета с гречкой для похудения может базироваться на употреблении в пищу только лишь данного продукта или на его комбинировании с самыми различными пищевыми ингредиентами, вследствие чего подходит как для мужчин, так и для женщин.

Результативность процесса похудения диет на основе гречки в первую очередь достигается благодаря полезным свойствам этой крупы, а также по причине отсутствия в пищевом рационе так называемых «быстрых углеводов». Поставленный в подобные условия, человеческий организм для пополнения необходимой ему энергии вынужден заимствовать ее запасы из наличествующих жировых тканей, при этом вполне полноценно получая из основного диетического продукта наиболее важные для своей жизнедеятельности вещества.

Рекомендации по соблюдению того или иного варианта гречневой диеты зачастую дают не только диетологи, но и врачи, высоко ценящие очистительную эффективность гречневой крупы в отношении желудочно-кишечного тракта, которая полезна в целях профилактики множества тяжелых болезненных состояний, например при псориазе, артритах и даже онкологических патологиях.

Гречневая крупа

Согласно википедии, гречневая крупа, известная также под распространенными названиями – гречиха, греча, гречка (иногда ошибочно именуемая – гречаная или гречиная), представляет собой семена растения «Гречиха» (обыкновенная, съедобная, посевная) из семейства «Гречишные». Благодаря своим вкусовым качествам, а также богатому составу полезных для человеческого организма веществ, гречневая крупа в странах постсоветского пространства занимает лидирующее место среди подобных продуктов питания, и даже получила неофициальное название – «царица круп».

Калорийность 100 граммов сырой гречки равна 343 ккал, а уже сваренной из нее каши чуть меньше 101 ккал. В аналогичной порции крупы присутствует 13,3 г белков (в каше – 4,2 г); 3,4 г жиров (в каше – 1,1 г), 71,5 г углеводов (в каше – 18,6 г) и 10 г клетчатки (в каше – 3,8 г). Среди всех существующих круп первенство гречи в отношении содержания минералов, витаминов и прочих необходимых для полноценной работы организма человека элементов неоспоримо.

Гречневая крупа является востребованным источником фосфора, марганца, калия, железа, селена, магния, кальция, цинка, йода и такого редкого микроэлемента как медь. Также она способна в достаточной мере обеспечить организм витаминами группы В и фактически всеми незаменимыми аминокислотами.

Содержащийся в гречке белок наиболее подобен белку животного происхождения, что немаловажно для вегетарианцев. Клетчатка данной крупы прекрасно справляется с очисткой кишечника, а на переработку «медленных углеводов» организм затрачивает больше калорий, чем потребляет. Дополнительным достоинством гречи считается отсутствие в ней глютена (клейковины), который зачастую у предрасположенных к этому людей вызывает различные аллергические реакции.

Как уже говорилось ранее, одним из самых важных эффектов гречки в отношении человеческого организма является очищение его пищеварительной системы от различных вредных элементов. Достаточно большое количество нерастворимой клетчатки в составе этой крупы способствует быстрому физиологическому выведению из кишечника разного рода шлаков и токсинов, что в дальнейшем благоприятствует избавлению от «плохого холестерина«, лишнего сахара и прочих негативных веществ.

Гречневая крупа

Гречневая крупа

Меню Гречневой диеты. Отзывы и результаты при похудении

Гречневая крупа богата флавоноидами, в том числе рутином, который проявляет выраженное бактерицидное, противовоспалительное и антиоксидантное действие в отношении всего человеческого организма. Именно благодаря флавоноидам и очистительным эффектам гречки некоторые врачи отмечают ее позитивное влияние в плане профилактики онкообразований.

Выделяемый из данной крупы рутин используют в производстве лекарственных препаратов, рекомендуемых для терапии ревматизма, геморроя, артрита, варикоза и прочих достаточно серьезных патологий. Таким образом, включение в рацион гречки в некоторой степени предупреждает развитие или обострение многих болезненных состояний.

Витамины группы В, из-за которых и ценится гречка, активно участвуют в обмене БЖУ (белков/жиров/углеводов) и процессах окислительно-восстановительного характера, способствуют правильному зрительному восприятию, благодатно сказываются на состоянии слизистых оболочек и кожных покровов. Часть этих витаминов регулирует концентрацию плазменного холестерина, вносит свой вклад в синтез гемоглобина и ряда важных гормонов, содействует всасыванию в кишечнике сахаров и аминокислот, поддерживает надпочечниковую функциональность, а также нормальную деятельность нервной системы.

Благодаря значимому содержанию магниягречневая крупа выступает в роли стабилизатора клеточных мембран и регулятора артериального давления, что особенно полезно для людей, страдающих от гипертонии. Без этого макроэлемента невозможно полноценное протекание процессов энергетического метаболизма, синтеза нуклеиновых кислот и белков, гомеостаза натрия, калия и кальция. Также магний активно препятствует возникновению атеросклероза.

Железо, входящее в структуру различных по своему назначению белков включая ферменты, участвует в транспортировке кислорода и электронов, обеспечивает активизацию перекисного окисления и естественность окислительно-восстановительных процессов. Дефицит данного микроэлемента может стать причиной формирования атонии мышечных тканей, гипохромной анемии, миокардиопатии, повышенной утомляемости, атрофического гастрита и ряда прочих болезненных состояний.

Употребление гречки может сполна обеспечить организм человека фосфором, который служит катализатором множества физиологических процессов, начиная с регулировки кислотно-щелочного равновесия и заканчивая энергетическим обменом. Также фосфор является незаменимой составляющей нуклеотидов, фосфолипидов и нуклеиновых кислот, необходимых костной системе для адекватной минерализации. Потребление достаточного количества этого макроэлемента предотвращает возникновение различных патологий костей.

Наряду с фосфором марганец также участвует в формировании костной и кроме того соединительной тканей. Встраиваясь в состав ферментов, участвует в метаболическом преобразовании аминокислот, катехоламинов и углеводов, элемент обязателен для синтеза нуклеотидов и холестерина. Его недостаточное поступление в организм может сопровождаться замедлением процессов роста, нарушениями липидного и углеводного обменов, расстройством репродуктивной функции и увеличением хрупкости костей.

Цинкприсутствует в составе множества ферментов, способствует процессам репликации и преобразования нуклеиновых кислот, БЖУ, а также в регуляции экспрессии целого ряда генов. Его потребление предотвращает появление анемии, цирроза печени, вторичного иммунодефицита, половой дисфункции и развитие различных пороков у плода.

Селенявляется эссенциальным компонентом защитной антиоксидантной системы человеческого организма, участвует в регулировке работы тиреоидных гормонов и проявляет иммуномодулирующее действие. Нехватка селена нередко приводит к развитию болезни Кашина-Бека, представляющей собой остеоартроз с многочисленными суставными деформациями конечностей и даже позвоночника, а также к застойной кардиомиопатии (болезни Кешана).

Меню Гречневой диеты. Отзывы и результаты при похудении

Медь, которой буквально насыщенна гречка, в составе определенных ферментов демонстрирует окислительно-восстановительную активность, участвует в метаболическом преобразовании железа и в процессе кислородного насыщения тканей, активизирует усвоение углеводов и белков. Благотворно сказывается на состоянии соединительных тканей, сердечно-сосудистой и скелетной систем.

Систематическое употребление блюд из гречневой крупы способно восстановить физические и умственные силы, а также привести в порядок нервную систему, в связи с чем, гречку рекомендуют принимать в пищу спортсменам и прочим людям, занимающимся тяжелым физическим, умственным и/или эмоциональным трудом.

В свой черед гречка является популярным продуктом для похудения живота и прочих частей тела, наиболее подверженных жировым отложениям, поскольку, несмотря на свою достаточно значимую питательную ценность (343 ккал/100 г), обладает небольшим гликемическим индексом.

Данный показатель вареной крупы варьирует в пределах 40-50, что позволяет ей активно способствовать уменьшению массы тела, посредством продолжительного процесса расщепления «медленных углеводов» и очищения организма от плохого холестерина и лишнего сахара. Именно поэтому инструкция на гречневую диету размещена практически на всех сайтах, посвященных диетологии, а вопрос, можно ли есть гречку при диете, решается только в положительную сторону.

В современных магазинах может продаваться гречка в 4 производственных формах, а именно:

  • крупа ядрица – очищенные от поверхностной оболочки целые зерна;
  • сечка (продел) – очищенные крупно измельченные зерна;
  • смоленская крупа – очищенные и мелко измельченные зерна;
  • гречневая мука.
Разновидности гречневой крупы

Разновидности гречневой крупы

При выборе крупы для диеты стоит обращать внимание на ее следующие характеристики и особенности:

  • целостность крупяного зерна (промышленная обработка крупы с целью ее измельчения ведет за собой потерю полезных качеств гречки);
  • окраска крупы (чем темнее цвет гречки, тем более глубокой термической обработке она подвергалась, что также свидетельствует о снижении содержания в крупе полезных веществ);
  • сорт крупы (наивысший промышленный сорт гречки включает наименьшее количество неочищенных/порченых зерен и различных посторонних примесей);
  • первичная упаковка (предпочтение следует отдавать полиэтиленовой прозрачной упаковке, которая предотвращает отсыревание крупы и способствует ее визуальному осмотру на предмет чужеродных включений);
  • запах (наличие посторонних тяжелых ароматов затхлости или плесени говорит в пользу испорченности продукта).

Разновидности

  1. Строго гречневая. Предполагает трехразовое употребление только крупы в запаренном виде и обильное питье – до 2,5 л очищенной воды, зеленого чая. Именно по данной методике построена гречневая диета Пелагеи, которая пользуется значительным спросом среди звезд шоу-бизнеса. Ее длительность варьируется от 7 до 14 дней.
  2. Кефирно-гречневая. В отличие от диеты первого типа, в данной методике допускается прием молочнокислого продукта с жирностью не более 3%. Гречневая крупа в сочетании с кефиром оказывают целебное действие на организм: выводят шлаки, восстанавливают баланс микроэлементов, а также способствуют нормализации работы всех органов ЖКТ. Именно поэтому такая диета широко применяется не только для похудения, но и в лечебных целях.
  3. Облегченная гречневая. Данная система питания является наиболее сбалансированной и щадящей для организма. Основными видами облегченной методики являются: «гречнево-творожная диета», «гречнево-сухофруктная», «гречнево-овощная», «гречнево-яблочная», «овсяно-гречневая», «молочно-гречневая», «арбузно-гречневая», «гречнево-огуречная». Каждый из них имеет определенные плюсы и минусы.

Универсальными продуктами, которые можно включить в дневной рацион питания в процессе соблюдения облегченной злаковой диеты, являются: петрушка, укроп, лук, отварное яйцо, низкокалорийный йогурт, нежирный творог (до 20 г), мед (не более 1 ч.л.), отварные овощи. Допускается употребление фруктов, за исключением черешни, вишни, фиников, бананов, винограда.

Гречневая диета прекрасно подойдет как для мужчин, так и для женщин, при этом, в ежедневный рацион питания для сильной половины человечества следует включить 150г нежирного постного мяса (филе отварной индейки или курицы).

При необходимости быстрой потери небольшого веса (до 3 кг) в максимально сжатые сроки, стоит применить трехдневную строгую схему. Если однообразный рацион питания ведет к плохому самочувствию, следует включить в меню кефир, который поможет избавить организм от шлаков.

В случае непереносимости монодиеты, можно практиковать облегченный вариант гречневой методики. Однако, несмотря на то, что такое питание оказывает более щадящее воздействие на организм человека, оно способствует замедлению потери веса. Как следствие, «облегченная» гречневая диета затянется на месяц.

Результат похудения напрямую зависит от количества избыточного веса, индивидуальных особенностей организма, соблюдения режима питания и продолжительности методики. В среднем, за 7 дней можно избавиться от 3-6 кг, за две недели от 10-12 кг.

Максимальная продолжительность строгой монодиеты составляет 14 дней, облегченной (гречнево-овощной) – 30 дней.

Употребление арбуза допускается в случае соблюдения облегченной злаковой методики похудения. Благодаря низкой калорийности (40 ккал/100 г), ярко выраженному мочегонному и желчегонному действию, плод, по праву, считается идеальным продуктом для избавления от лишних килограмм. Помимо этого, арбуз способствует очищению организма, что в совокупности с гречкой представляет мощный «коктейль» для борьбы с ненавистной цифрой на весах.

При соблюдении строгой монодиеты, помимо каши допускается прием воды и зеленого чая.Облегченная гречневая диета на 30 дней предполагает включение в рацион питания умеренного количества молочнокислых продуктов, а именно, 2% кефира, обезжиренного творога и легкоусвояемых низкокалорийных фруктов и овощей с высоким содержанием клетчатки, воды.

В первую очередь, необходимо перебрать крупу и промыть в дуршлаге, затем пересыпать ее в кастрюлю, залить кипятком, исходя из расчета 1:3 (гречка:вода). В случае уменьшения количества жидкости, например, при 1:2 каша приобретет более зернистую структуру. Благодаря этому, можно варьировать консистенцию гречки в зависимости от индивидуальных предпочтений.

В процессе приготовления диетической гречки для похудения важно обойтись без добавления специй сахара, соли, соусов.

Количество употребляемого злака неограниченно. Есть кашу необходимо в таком объеме, который способствует утолению чувства голода. При этом, последний прием продукта до сна должен составлять не менее 5 часов.

Не более трех раз в день.

Во избежание возврата потерянных килограмм стоит ограничить потребление хлебобулочных изделий и жирных, острых блюд. Выход с гречневой диеты должен быть постепенный, а именно, вводить привычные продукты в рацион питания следует по одному в день.В течение первых 3-4 дней, помимо употребления каши и кефира, разрешается прием низкокалорийных фруктов, нежирного мяса (курицы, индейки, телятины), некрохмалистых овощей. Спустя 10 дней список допустимых продуктов можно расширить. Однако, следует строго контролировать количество употребляемой пищи в день.

Гречневая каша

Для поддержания оптимальной массы тела и сохранения результатов похудения важно есть исключительно диетическую пищу: отварную, приготовленную на пару или запеченную в духовке, не более 250 г/порция.

После набора избыточного веса происходит отложение жира в области подбородка, бедер, ягодиц, живота, молочных желез, на конечностях. Во время похудения, со снижением массы тела уходит «лишний» объем по всему телу, в частности, с живота тоже.

Химический состав данных круп очень богат на полезные микроэлементы для организма. При этом, высокое содержание клетчатки в гречке и овсе способствует улучшению обменных процессов, которые оказывают непосредственное влияние на скорость сбрасывания веса. Помимо этого, обе монодиеты очищают организм от шлаков и токсинов.

В отличие от гречневой, ввиду щадящего воздействия на желудок, овсяную методику похудения допускается практиковать даже при серьезных заболеваниях ЖКТ (язве). В остальных случаях данные системы сбрасывания веса – одинаково полезны. Именно поэтому, какой из них отдать предпочтение зависит от индивидуальных предпочтений и особенностей организма.

В случае соблюдения облегченной методики похудения в рацион питания допускается вводить низкокалорийные некрохмалистые овощи.

Благодаря незначительному содержанию белка, такая каша позволяет в некоторой мере компенсировать нехватку витаминов, микроэлементов, животных жиров, которые необходимы для правильного функционирования внутренних органов.

Зачастую, главная причина появления воспалительных узелков на коже заключается в неправильном питании и зашлакованости организма. Избавиться от прыщей можно путем корректировки рациона, а именно, ограничить потребление сладкого, не есть жаренное, не употреблять алкоголь, напитки с красителями. Как видно, гречневая диета исключает все факторы риска, именно поэтому в процессе ее соблюдения происходит заметное улучшение состояния кожи.

В процессе похудения данный напиток лучше заменить на зеленый чай.

как правильно «сидеть» и как долго можно «сидеть» на гречневой диете; как похудеть и сколько можно сбросить лишних килограммов при соблюдении того или иного режима питания; сколько можно есть гречки на гречневой диете и можно ли есть фрукты, овощи и прочие сопутствующие продукты; возвращается ли вес после окончания диеты и как правильно выходить из нее для закрепления эффекта похудения.

Классический вариант диеты с употреблением в пищу лишь запаренной по вышеописанному рецепту гречневой крупы и очищенной воды. Многие диетологи считают данную разновидность гречневой диеты единственно правильной, сочетающей в себе адекватную эффективность похудения наряду с минимальными рисками для общего состояния здоровья.

Очень популярная разновидность диеты на гречневой каше и кефире, рассчитанная на 5 суток и допускающая как отдельный прием этих продуктов, так и настаивание крупы на маложирном кисломолочном продукте. Считается, что положительные результаты данной методики проявляются не только в плане борьбы с лишним весом, но и в части глубокой чистки кишечника.

В этом тандеме продуктов запаренная гречка физиологически удаляет ранее накопленные токсические отложения и шлаки со стенок кишечника, а кефир обеспечивает их быстрое выведение наружу. По некоторым отзывам гречнево-кефирный диетический рацион питания благотворно сказывается на дальнейших процессах пищеварения, поднимает тонус, улучшает состояние кожных покровов и нормализует работу нервной системы.

Существует два основных недельных вида диетического режима питания с гречкой, отзывы о которых также позиционируют их как довольно эффективные методы похудения.

  • Первый из них достаточно строгий и представляет собой уже известный гречнево-кефирный вариант меню на 7 дней, дополненный только лишь зелеными яблоками и/или сухофруктами (изюмом, курагой, черносливом), призванными пополнить дефицит фруктозы и несколько разнообразить вкусовые питательные характеристики.
  • Второй рецепт гречневой диеты на неделю является облегченной разновидностью классического диетического питания и допускает употребление не только запаренной каши, но и различных сопутствующих продуктов (в основном кисломолочных, фруктов и/или овощей), ассортимент которых можно подобрать самостоятельно, согласуясь с собственными предпочтениями в еде.

Польза гречневой крупы

Гречневая монодиета позволяет сбросить не только лишние килограммы, но и обогатить организм человека полезными микроэлементами.

По данной теме есть похожая статья – Овес: лечебные свойства и противопоказания.

Так, гречневая крупа богата витаминами групп B и PP, а также кобальтом, никелем, йодом, цинком, медью, фосфором, кальцием и железом.

Благодаря перечисленным компонентам происходит насыщение мягких и костных тканей, которые впоследствии способствуют нормальной жизнедеятельности человека. Помимо прочего, эти витамины и микроэлементы участвуют в регенерации клеток, что способствует сохранению молодости и здорового цвета лица.

  • легкоусвояемые белки – 16%;
  • углеводы и полезные аминокислоты – 30%;
  • жиры – до 3%.

В результате получается, что даже длительное пребывание на гречневой диете для быстрого похудения организм не будет лишен полезными компонентами. Подобное не скажется на дальнейшем состоянии девушки, которая долго пребывала на однообразном и довольно скудном питании.

Чтобы не похудеть в ущерб своему здоровью, представительницы прекрасного пола должны соблюдать утвержденную специалистами инструкцию.

Важной составляющей здорового рациона питания являются злаки. Среди большого разнообразия круп, самыми полезными являются: овсяная, пшеничная, манная, ржаная, рисовая, перловая, ячневая, кукурузная, а также кускус. Однако, несмотря на неоспоримые достоинства и лечебные свойства каждой из них, безусловным лидером по количеству макро, микроэлементов и минералов выступает гречневая каша («черный рис»). Помимо насыщения организма питательными веществами, она способствует выведению токсинов на клеточном уровне и очищению желудка.

Рассмотрим более подробно состав гречневой крупы на «микро-уровне», а также влияние элементов на здоровье человека.

  1. Белок растительного происхождения – 16%. Наличие данного компонента позволяет заменить «строительный» материал животного происхождения, который, как правило, поступает в организм человека из морепродуктов, рыб и мясных изделий. Именно поэтому диета на гречневой каше прекрасно подойдет для вегетарианцев, которые постоянно испытывают дефицит белка в организме.
  2. Аргинин, лизин. Данные аминокислоты принимают активное участие в строительстве клеток, а также оказывают непосредственное влияние на обмен веществ на микроуровне.
  3. Клетчатка – 1,3%.
  4. Естественный сахар – 2,5%.
  5. Жирные кислоты – 3%, способствуют нормализации обменных процессов.
  6. Крахмал – 70%.
  7. Минеральные вещества: железо, магний, кобальт, йод, кальций, калий, цинк, селен, фосфор, натрий, бор, марганец.
  8. Лимонная, яблочная, щавелевая кислоты, улучшают течение обменных процессов.
  9. Сложные углеводы – 30%, предназначены для питания и обеспечения организма энергией.
  10. Витамины групп А, Е, В, РР.

Таким образом, за неделю употребления каши, без добавления других продуктов в рацион питания, а также при соблюдении рекомендаций методики, потеря веса составит 6-8кг.

Учитывая отзывы врачей и диетологов, избавиться от лишних килограмм людям с высоким давлением, болезнями печени, сосудов, сердца поможет эффективная кефирно гречневая диета. Высокое содержание клетчатки в крупе способствует замедлению усвоения сложных углеводов, которые входят в ее состав, как следствие, употребление данного продукта исключает вероятность повышения уровня сахара в крови. Благодаря этому, строгая гречневая диета для похудения имеет широкий спрос среди больных сахарным диабетом.

Помимо нормализации давления, «черный рис» стимулирует кроветворение, препятствует усвоению радиоактивных изотопов, снижает уровень холестерина, очищает желудок и кишечник, укрепляет зубы, кости, ногти, волосы, повышает гемоглобин и стрессоустойчивость организма.

Меню Гречневой диеты. Отзывы и результаты при похудении

Рассмотрим более подробно какая польза и вред данной монодиеты.

Как правильно готовить гречку для диеты

Готовить кашу во время разгрузочного периода следует по специальному рецепту:

  1. Залить 0,5 кг крупы 6 стаканами кипятка.
  2. Укутать ёмкость с гречкой плотным полотенцем и оставить настаиваться в течение ночи.
  3. На утро диетическая каша будет готова.
  4. Употреблять её нужно в течение дня, разбив количество пищи на 5-6 порций.
  5. Солить или перчить еду запрещено.

Можно также заливать уже готовую гречку нежирным кефиром. Это поможет разнообразить питание и дополнительно очистит организм от токсинов.

Во время диеты можно употреблять 1% кефир без добавок. Не подойдут в этом случае йогурты, закваски или пахты. Эти молочные продукты содержат большой процент углеводов и сахара. Если вы чувствуете очень сильные приступы слабости, то разбавить однообразное питание можно сухофруктами или яблоками. Не следует есть виноград или бананы, так как они очень калорийны. Очень полезно на диете есть грейпфруты, так как для их усвоения организм тратит дополнительные калории.

В первую очередь список того, что можно есть при гречневой диете нужно согласовывать с выбранным вариантом диетического питания, после чего стараться неукоснительно следовать этому меню и не дополнять его любой прочей пищей даже во время безмерного желания перекусить чем-нибудь «не вредным» и «малокалорийным».

При соблюдении всех вариантов гречневой диеты следует абсолютно отказаться от приема в пищу:

  • других крупяных каш;
  • соли и прочих пряностей и приправ;
  • сахара и других подсластителей;
  • копченых, острых и жареных блюд;
  • любых видов колбасных изделий;
  • бобовых культур;
  • жирного мяса птицы, рыбы и животных;
  • макаронных и прочих мучных изделий;
  • всех консервов (овощных, рыбных, мясных и пр.);
  • молочной жирной продукции (сладкие сырки, йогурты с наполнителями и пр.);
  • соусов, кетчупов, майонезов;
  • всех маринадов;
  • сладостей (конфет, пудингов, варенья, тортов и пр.);
  • алкогольных напитков;
  • животных и кулинарных жиров;
  • заводских нектаров;
  • газированной воды.
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи и зелень

картофель 2,0 0,4 18,1 80

Снэки

чипсы картофельные 5,5 30,0 53,0 520
попкорн карамельный 5,3 8,7 76,1 401
попкорн соленый 7,3 13,5 62,7 407

Мука и макаронные изделия

мука пшеничная 9,2 1,2 74,9 342
мука блинная 10,1 1,8 69,7 336
макароны 10,4 1,1 69,7 337
лапша 12,0 3,7 60,1 322
спагетти 10,4 1,1 71,5 344
блины 6,1 12,3 26,0 233
вареники 7,6 2,3 18,7 155
оладьи 6,3 7,3 51,4 294
пельмени 11,9 12,4 29,0 275

Хлебобулочные изделия

батон 7,5 2,9 50,9 264
калач 7,9 0,8 51,6 249
плюшка 7,6 8,8 56,4 334
хлеб 7,5 2,1 46,4 227

Кондитерские изделия

варенье 0,3 0,2 63,0 263
джем 0,3 0,1 56,0 238
зефир 0,8 0,0 78,5 304
конфеты 4,3 19,8 67,5 453
печенье 7,5 11,8 74,9 417
пирожное 3,8 22,6 47,0 397
повидло 0,4 0,2 58,6 233
тесто 7,9 1,4 50,6 234
халва 11,6 29,7 54,0 523

Мороженое

мороженое 3,7 6,9 22,1 189

Торты

торт 4,4 23,4 45,2 407

Шоколад

шоколад 5,4 35,3 56,5 544

Сырье и приправы

кетчуп 1,8 1,0 22,2 93
майонез 2,4 67,0 3,9 627
сахар 0,0 0,0 99,7 398
соль 0,0 0,0 0,0

Молочные продукты

молоко 4.5% 3,1 4,5 4,7 72
сливки 35% (жирные) 2,5 35,0 3,0 337
сметана 40% (жирная) 2,4 40,0 2,6 381
йогурт фруктовый 3.2% 5,0 3,2 8,5 85

Сыры и творог

творог 18% (жирный) 14,0 18,0 2,8 232

Мясные продукты

свинина 16,0 21,6 0,0 259
сало 2,4 89,0 0,0 797
баранина 15,6 16,3 0,0 209
бекон 23,0 45,0 0,0 500
котлеты 16,6 20,0 11,8 282
антрекот 27,3 31,2 1,7 396
бифштекс 27,8 29,6 1,7 384

Колбасные изделия

колбаса вареная 13,7 22,8 0,0 260
колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360
колбаса п/копченая 16,2 44,6 0,0 466
колбаса с/вяленая 24,1 38,3 1,0 455
колбаса с/копченая 9,9 63,2 0,3 608
колбаса ливерная 14,4 28,5 2,2 326
сардельки 10,1 31,6 1,9 332
сосиски 12,3 25,3 0,0 277
шпикачки 10,0 33,0 0,0 337

Птица

курица копченая 27,5 8,2 0,0 184
куриные крылышки копченые 29,9 19,5 0,0 290
утка копченая 19,0 28,4 0,0 337

Рыба и морепродукты

рыба вяленая 17,5 4,6 0,0 139
рыба копченая 26,8 9,9 0,0 196
рыба соленая 19,2 2,0 0,0 190

Масла и жиры

масло растительное 0,0 99,0 0,0 899
масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
жир животный 0,0 99,7 0,0 897
жир кулинарный 0,0 99,7 0,0 897

Напитки алкогольные

бренди 0,0 0,0 0,5 225
виски 0,0 0,0 0,4 235
водка 0,0 0,0 0,1 235
коньяк 0,0 0,0 0,1 239
ликер 0,3 1,1 17,2 242
пиво 0,3 0,0 4,6 42
портвейн 0,4 0,0 12,0 163
шампанское 0,2 0,0 5,0 88

Напитки безалкогольные

кола 0,0 0,0 10,4 42
лимонад 0,0 0,0 6,4 26
миринда 0,0 0,0 7,5 31
пепси 0,0 0,0 8,7 38
фанта 0,0 0,0 11,7 48
* данные указаны на 100 г продукта

Меню гречневой диеты

Меню Гречневой диеты. Отзывы и результаты при похудении

Несмотря на высокую питательную ценность злака, данная методика похудения, как и любая другая, обладает сильными и слабыми сторонами. Например, помимо потери веса, польза гречневой диеты для организма заключается в оказании лечебного действия на сердечно-сосудистую систему. Однако, после выхода из нее, в ЖКТ происходит интенсивное поглощение энергетических субстратов, что может привести к быстрому возврату сброшенных килограмм.

  1. Легкость приготовления каши.
  2. Доступная стоимость крупы.
  3. Высока эффективность. В среднем, при отсутствии физических нагрузок, результаты похудевших – за 10 дней минус 10 кг.
  4. Возможность применения среди вегетарианцев.
  5. Высокий срок годности злака в сыром виде. Благодаря тому, что в процессе хранения гречка не прогоркает и не покрывается плесенью, запас ее можно сделать на весь период похудения. Для этого необходимо предварительно выбрать вид диеты (строгая, облегченная), определить ее продолжительность, исходя из показателей избыточного веса, затем составить меню на каждый день и рассчитать расход крупы.
  6. Сохранение большого количества питательных веществ после приготовления.
  7. Быстрое утоление чувства голода.
  8. Очищает печень.
  9. Улучшает внешний вид кожи.

Как видно, гречневая диета в домашних условиях позволяет не только быстро избавиться от лишнего веса, но и восстановить работу органов, которые пострадали в результате ожирения.

Залогом хорошего самочувствия является правильное сбалансированное питание. Однако, бывают ситуации, когда необходимо избавиться от лишнего веса в считанные дни. В большинстве случаев, интенсивно похудеть всего лишь за 3-14 дней, поможет монодиета, принцип действия которой основан на потреблении одного продукта в течение заданного времени. Однако, несмотря на высокую эффективность такой системы питания, методика имеет определенные минусы и противопоказания.

  1. Повышается утомляемость, возникает слабость, головные боли. При появлении данных явлений и сохранении их на протяжении 2 дней, не следует продолжать процесс похудения по злаковой методике. В данном случае лучше отдать предпочтение проведению одного разгрузочного дня на гречневой диете.
  2. Жесткое ограничение употребляемых продуктов. Например, строгая гречневая диета на 10 дней предполагает прием исключительно запаренной гречки, негазированной воды, травяного отвара, зеленого чая. В процессе выбора данной методики стоит учитывать тот факт, что на протяжении заданного времени организм недополучит множество питательных веществ, увеличится риск истощения желез, которые выделяют ферменты для расщепления продукта, как следствие, возникает угроза не усваивания его в дальнейшем. Именно поэтому, наиболее комфортным способом похудения для организма является гречневая диета с овощами. Благодаря более сбалансированному рациону, данная система питания оказывает благоприятное влияние на работу внутренних органов, способствуя постепенному сбрасыванию веса.
  3. Быстрое привыкание организма. Как правило, по истечению 14 дней злаковой монодиеты, среди худеющих часто возникают вопросы «почему плохо уходят килограммы», «почему вес встал», «как ускорить процесс». Причина замедления сбрасывания килограмм заключается в привыкании организма к потребляемому продукту. Именно поэтому, диетологи не рекомендуют увеличивать продолжительность строгой монодиеты, поскольку помимо неполучения желаемого результата, возникает риск истощения организма и не усваивания ингредиента.
  4. Снижение артериального давления.
  5. Недополучение минералов, макро, микроэлементов. Компенсировать данный недостаток можно путем приема комплексных поливитаминных препаратов. В противном случае возникает гиповитаминоз.
  6. Увеличивается риск обострения хронических болезней, возникновения проблем с ЖКТ.

В случае нарушения данного условия, употребление только гречневой каши в течение длительного времени неизбежно приведет к отвращению от злака, что может вызвать психологические расстройства: раздражительность, депрессию.

День № 1

В течении дня разрешается выпить только 1,5 л обезжиренного кефира.

День № 2

Распределить на три приема стакан распаренной гречки (как запаривать гречку – см. п. «Рекомендации соблюдения гречневой диеты»), при этом, за 30 минут до и через 1,5 часа после трапезы следует выпить 250 мл воды. На ночь –150 мл молочнокислого напитка.

День № 3

В течение дня чередовать прием гречневой каши (до 200 г), обезжиренного кефира и воду. Промежуток между употреблением продуктов должен составлять не менее 1 часа.

В случае необходимости увеличения продолжительности диеты до 10-14 дней, меню на каждый день следует построить по принципу третьего дня.

Гречневая диета с кефиром позволяет ускорить процесс обмена веществ и быстро получить желаемый результат.

Облегченная гречневая диета на 7 дней с добавлением овощейДень № 1

  • завтрак – салат из свежей капусты с морковью, заправленный лимонным соком, гречневая каша;
  • обед – 1 отварное яйцо, овощной суп-пюре;
  • ужин – порция винегрета, заправленная оливковым маслом.

День № 2

  • завтрак – салат из помидоров, шпината, капусты, запаренная гречка;
  • обед – овощное рагу;
  • ужин – десерт из киви, апельсина и творога.

День № 3

  • завтрак – запеченная в лимонном соке тыква, запаренная гречка;
  • обед – постный борщ, филе белой рыбы;
  • ужин – тушеная капуста с черносливом.

День № 4

  • завтрак – спаржа, зелень, гречневая каша;
  • обед – овощное рагу, куриное филе;
  • ужин – 2 печеных яблока.

День № 5

  • завтрак – салат из брокколи, лука, томатов, заправленный оливковым маслом, гречневая каша;
  • обед – уха, филе камбалы/хека/минтая;
  • ужин – фруктовый салат из апельсина, грейпфрута, ананаса, киви.

День № 6

  • завтрак – гречневая каша, фасоль, огурцы;
  • обед – 1 отварное яйцо, постный суп;
  • ужин – тыквенная каша, без использования крупы.

День № 7

Соковый. В течение данного дня следует выпить 1,5 л свежевыжатого витаминного напитка (например, яблочного или апельсинового), разбавленного 1,5 л воды. Таким образом, потребление жидкости в сутки составит 3 л. Фрукт или овощ можно выбрать исходя из личных предпочтений, исключением являются виноград, томаты.

Чтобы выход из гречневой диеты был максимально безболезненным для организма, включать привычные продукты в рацион питания следует не более 1 шт. в день.

Гречневая диета на 7 дней — это экспресс-вариант для быстрого похудения. Правда,за результат придётся заплатить строгим ограничением рациона. В день можно съедать лишь 150−250 г гречки(учитывайте,что это вес в сухом виде). Рецепт приготовления крупы таков: одну часть гречки залить 2,5 частями кипятка и томить ночь под крышкой,завернув в полотенце. Кашу нельзя солить или приправлять маслом и специями. Суточную норму продукта нужно разделить на 4−5 приёмов пищи.

Гречневую диету обычно продлевают до двух недель,если сложно соблюдать монорацион. Тогда в меню допустимо добавление кефира,обезжиренный йогурт,немного мёда,сушеных или свежих несладких фруктов. Узнаем теперь,какие бывают разновидности щадящей гречневой диеты.

Сколько можно сбросить на гречневой диете — пожалуй,самый популярный вопрос худеющих. Как всегда,результат зависит от изначальной массы тела,скорости метаболизма и других особенностей организма каждого отдельного человека. Судя по отзывам,в среднем за неделю гречневой диеты возможно сбросить 4−5 кг.

От остальных диет гречневая отличается тем, что питаться приходится очень калорийным продуктом. 100 гр крупы содержит около 300 ккал, которые дают полноценное ощущение насыщения и исключают истощение.

Как происходит потеря веса:

  • углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в крупе, расщепляются очень медленно;
  • на их переваривание тратится много энергии;
  • чувство голода после приёма пищи не ощущается достаточно долго;
  • всё это время в кровь поступает глюкоза, необходимая для нормальной работоспособности;
  • пищевые волокна очищают стенки желудка от органического мусора, налаживая пищеварение и рассасывая висцеральный жир, — поэтому гречневую диету советуют использовать, прежде всего, для похудения живота;
  • освобождённый от вредных веществ кишечник способствует быстрому метаболизму, от которого зависит потеря веса.

Благодаря этим особенностям, гречневая диета рекомендуется многими диетологами для быстрого похудения. Она позволяет терять до 1 кг в день, поэтому хорошо подходит для того, чтобы привести фигуру в порядок незадолго до важного события.

гречневая диета для быстрого похудения

Чтобы составить правильное меню на каждый день можно взять ориентировочную таблицу в зависимости от выбранного варианта и подкорректировать её под свои запросы.

На 3 дня: классический вариант

На 3 дня: сыроедческий вариант

На 7 дней: строгий вариант

На 14 дней: комбинированный вариант

Согласуйте составленное меню с диетологом. Это позволит добиться максимальных результатов в минимальные сроки с учётом индивидуальных особенностей организма и телосложения.

Есть несколько вариантов представленного питания, которые отличаются сроком проведения диеты. Всего выделяют три варианта.

Разгрузочный день

Когда близится важное и торжественное событие, или же на завтрашний день запланировано свидание с молодым человеком, представительницы прекрасного пола предпочитают вовсе отказаться от еды.

Это неправильно, ведь даже один день голодовки может спровоцировать в дальнейшем неожиданный набор веса. Поэтому предпочтение следует отдавать именно разгрузочным дням, которые можно провести и на гречке.

С какими продуктами можно употреблять гречку

Стоит уделить особое внимание вопросу выхода из диеты. Если резко вернуться к своему обычному режиму питания, утраченные килограммы возвратятся, возможно даже и с дополнительными. Такие методы похудения очень вредят организму, поэтому нужно собрать всю свою силу воли и худеть без срывов.

Знаете ли вы? Многие считают гречку исконно русским продуктом, хотя на самом деле её родиной является Северная Индия. На Руси она появилась благодаря византийским купцам.

Существует правило: сколько дней длилось похудение, столько должен продолжаться и выход, в течение которого нужно питаться на 600 ккал. Потом нужно прибавлять по 100 ккал в день, начиная с 4 дня после диеты. Дойти нужно до нормы 1400–1500 калорий. Такая постепенная адаптация не будет стрессовой для организма. В период диеты не стоит активно заниматься спортом, так как организм и так достаточно ослаблен.

  • meafoodSweets_Drinks-01 (156)zz

    Разрешено употреблять только запаренную гречневую крупу, рецепт приготовления которой подробно описан выше.

  • meafoodSweets_Drinks-01 (278)zz

    В гречку запрещено добавлять какие-либо соусы и пасты, а также соль, сахар и прочие специи. В виде исключения разрешено слегка «привкусить» соевым соусом.

  • eWater-01 (2)zz

    В день следует выпивать не менее полутора литров чистой воды.

  • meafoodSweets_Drinks-01 (55)zz

    Не запрещено употреблять чай и кофе, но только без каких-либо добавлений. Общий суточный объем жидкости не должен превышать 3 л.

  • meafoodSweets_Drinks-01 (65)zz

    Можно съедать в день до двух фруктов, за исключением бананов.

  • Web_essentials-26zz

    Последний прием пищи должен быть осуществлен за 3-4 часа до сна.

  • Warning_Signs-15zz

    Во время диеты исключено потребление алкоголя.

  • Medical-02zz

    Диетологи рекомендуют употреблять во время диеты специальный курс поливитаминов.

  • grOffice_Artboard-80 (13)zz

    Максимальный срок диеты растягивается на две недели.

Перечисленные правила довольно просты и могут быть соблюдены без особенных сложностей. Они предшествуют лучшему пищеварению и быстрому сбросу веса.

Противопоказания

При длительном или неправильном соблюдении диета может привести к проблемам со здоровьем. Нехватка сахаров провоцирует гипогликемию, главные симптомы которой — головокружения и замедленная мыслительная деятельность. Поэтому так важно придерживаться противопоказаний.

Болезни:

  • сахарный диабет;
  • язва, гастрит и другие болезни ЖКТ;
  • артериальная гипертензия;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • проблемы с обменом веществ;
  • стоматит, гингивит;
  • онкология;
  • почечная / печёночная недостаточности.

Гречка с сухофруктами

Физиологические состояния:

  • возраст до 18 лет;
  • климакс;
  • беременность;
  • лактация;
  • менструация.

Ситуационные противопоказания:

  • экзамены;
  • соревнования;
  • работа, связанная с большими нагрузками (физическими и интеллектуальными).

Ситуационные противопоказания — это жизненные обстоятельства, которые требуют повышенной концентрации внимания, интенсивной работы головного мозга, форсированной физической нагрузки. В такие периоды организму необходимы полноценное питание, снабжение полезными веществами, углеводы. Всего этого диета на основе гречки лишает.

Учитывая тот факт, что любое изменение рациона питания представляет стресс для организма, прежде, чем приступать к похудению, следует оценить физическое здоровье и проконсультироваться с лечащим врачом. Выполнение данного условия позволит сохранить хорошее самочувствие и оградить себя от непредвиденных последствий.

Ввиду скудного рациона питания и недополучения большого количества витаминов, минералов для полноценного развития ребенка, категорически запрещено практиковать гречневую диету при беременности, при грудном вскармливании.

В противном случае дефицит белков, жиров, углеводов, аминокислот способствуют появлению токсикоза, неправильному синтезу важных ферментов у плода, нарушению нормального энергетического обмена, ухудшению работы центральной нервной системы, развитию анемии, гипоксии, гипотрофии, а также замедлению формирования плаценты, что оказывает негативное влияние на внутриутробное состояние в целом.

Во избежание ухудшения состояния здоровья, запрещено практиковать гречневую методику похудения при наличии следующих заболеваний:

  • сахарного диабета;
  • язвенной болезни желудка;
  • выраженных явлениях климактерического периода;
  • кишечных расстройствах;
  • гастрите;
  • гипертонии;
  • проблемах с сердечно-сосудистой системой.

С особой осторожностью стоит практиковать данную методику при низком содержании гемоглобина в крови, повышенной кислотности желудка. В первом случае злаковая монодиета может привести к развитию анемии, во втором – к обострению гастрита и появлению колитов.

Гречневую диету, в особенности ее продолжительные варианты, не рекомендуют соблюдать при:

  • индивидуальной непереносимости данного продукта;
  • беременности/лактации;
  • сахарном диабете (инсулинозависимом);
  • глубоких депрессивных состояниях;
  • эрозивно-язвенных патологиях ЖКТ;
  • сердечно-сосудистых заболеваниях, включая гипотонию;
  • частых расстройствах работы кишечника;
  • почечной недостаточности;
  • анемических состояниях;
  • тяжелом течении менструаций и выраженной симптоматике климакса;
  • недавно перенесенных внутриполостных операциях;
  • любых хронических патологиях серьезного характера;
  • необходимости ежедневных тяжелых физических и/или умственных нагрузок;
  • в детском, подростковом и пожилом возрасте.

В связи с тем, что резкое изменение привычного питательного рациона практически всегда сопровождается стрессом для человеческого организма, необходимо перед началом диеты рационально оценить собственное физическое состояние, для чего рекомендуют пройти консультацию у профессионального диетолога.

Такой подход к похудению позволит наилучшим образом сохранить свое здоровье, обеспечить удовлетворительное самочувствие на всем протяжении диеты и предотвратить формирование различных негативных последствий. В случае каких-либо сомнений в возможности преодоления более продолжительных жестких диет лучше остановить свой выбор на менее строгих вариантах диетического рациона питания с гречкой или ограничить их длительность.

Рекомендации по соблюдению гречневой диеты

Если результаты обследования не исключают возможность применения монодиеты, следует ознакомиться с ее основополагающими правилами, соблюдение которых позволит в сжатые сроки достигнуть желаемого результата.

Среди всех злаковых методик похудения, самой высокой эффективностью обладает гречневая диета на 14 дней.

При соблюдении строгой схемы питания, меню на день будет выглядеть так:

  • завтрак – травяной отвар из кукурузных рылец или несладкий зеленый чай, порция гречневой каши;
  • обед – очищенная негазированная вода, порция гречневой каши;
  • ужин – несладкий зеленый чай, порция гречневой каши.

Вечерний прием пищи должен быть за 5 ч. до сна.

Рассмотрим более подробно, как правильно сидеть на гречневой диете.

  1. Правильно готовить злак. В настоящее время широкой популярностью пользуется рецепт гречневой диеты от Аллы Пугачевой, который основывается на правильном приготовлении продукта. Вопреки распространенному мнению, «черный рис» следует не варить непосредственно перед употреблением, а залить с вечера кипятком, добавляя 1 ч.л. оливкового масла, накрыть полотенцем и оставить на ночь. Благодаря отсутствию термической обработки на открытом огне, в крупе сохраняются все питательные вещества, которые обогащают организм полезными элементами.В случае использования стандартного метода приготовления каши, потеря полезных макро, микроэлементов составляет 50%.
  2. Обильно пить воду. Количество потребляемой жидкости в день в период похудения должно превышать отметку 1,5 л.
  3. Ограничить потребление соли.
  4. Употреблять пищу не менее, чем за 5 ч. до сна.
  5. Исключить использование специй, соусов, кетчупа, майонеза.

В процессе соблюдения гречневой диеты следует учитывать следующий фактор: первые килограммы начнут уходить только спустя 3-4 дня, поскольку в течение данного времени происходит процесс перестройки организма с привычного режима питания на новый.

Сколько дней можно сидеть на гречневой диете, а именно 3, 5, 7, 10, 14 – зависит исключительно от самочувствия худеющего.

Гречка с кефиром

Однако, в случае дальнейшего ухудшения состояния здоровья, следует расширить рацион питания и перейти со строй схемы на более щадящую – злаково-овощную. Если выполнение данного условия не принесло желаемого результата, необходимо прекратить диету и проконсультироваться со специалистом.

От чего нужно отказаться на диете

Во время диеты нельзя употреблять в пищу сладости, молоко, газированные напитки. Нельзя заправлять гречку маслом или использовать специи. Это усилит аппетит, и вы съедите большую порцию каши, что значительно уменьшит суточный отвес. Также не стоит экспериментировать с кофе и другими напитками.

Чтобы похудеть, лучше всего отдать предпочтение несладкому зелёному чаю.

Кому может не подойти такая диета

Эта диета является достаточно строгой, поэтому достаточно часто вызывает слабость, тошноту и даже боль в животе. При наличии таких симптомов от указанного метода похудения лучше отказаться и выбрать что-то менее радикальное.

Вообще совершать подбор диеты стоит только по показаниям эндокринолога или диетолога. Также отказаться от такого метода питания стоит людям с диабетом или язвой. К тому же она противопоказана гипертоникам, беременным и молодым мамам, которые практикуют грудное вскармливание.

Прием гречки

Перед началом описываемой диеты стоит решительно взвесить все за и против, чтобы не получить осложнения хронических заболеваний. Если же такой трёхдневный метод питания не противопоказан по состоянию здоровья, подойти к нему стоит с максимальной силой воли, чтобы закончить диету без срывов и привесов.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть